رز بالخلطه مع بط بالبرتقان.
You can have رز بالخلطه مع بط بالبرتقان using 24 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of رز بالخلطه مع بط بالبرتقان
- Prepare of للارز.
- It's ¼ كيلو of كبد وقوانص مغسول ومتقطع صغير.
- You need ½ معلقه صغيره of من كل من فلفل اسود وبهارات لحمة او السبع بهارات.
- It's of ملح.
- Prepare معلقتين كبار of سكر.
- You need كوبين وربع of شوربه.
- It's كوبين of ارز عادي.
- Prepare ¼ كوب of لوز مقشر.
- Prepare ¼ كوب of زبيب.
- You need of زبده او زيت للتسويه.
- Prepare of بصله صغير مفروم ناعم.
- It's ½ معلقه صغيره of ثوم.
- It's of للبط.
- You need of بطه مغسوله جيداً.
- Prepare of عصير اتنين برتقال.
- Prepare شرايح of اتنين برتقال مقطع.
- You need معلقتين كبار of عسل اسود او ابيض.
- Prepare ½ معلقه صغيره of من كل من فلفل اسود وكركم وكاري وبهارات لحمة.
- It's ½ معلقه صغيره of من كل من زعتر ناعم روزماري ناعم حبهان ناعم.
- Prepare of اتنين بصله وسط مفرومين ناعم.
- Prepare معلقه صغيره of ثوم.
- You need شرايح of اتنين بصله وسط مقطعة.
- You need ¼ كوب of زيت.
- Prepare كيس of حراري او فويل.
رز بالخلطه مع بط بالبرتقان step by step
- الارز في حله نضع القليل من الزيت او الزبده ونضع الزبيب واللوز ونشوحهم قليلا ثم نطلعهم بمصفاه ونضعهم في طبق وفي نفس الحله نضع البصل المفروم والثوم المفروم والكبد والقوانص والملح والبهارات والفلفل الاسود ونقلب قليلا ثم نخفف نار ونتركها لتمام النضح.
- عند النضج نطلع الكبد والقوانص بمصفاه ونضعها مع الزبيب واللوز في الطبق وفي نفس الحله نضع الارز ونقلب وفي نفس الوقت في طاسه اخرى نضع السكر يسيح ثم نضع عليه الشوربه ونقلب وعند الغليان نضع الشوربه بالسكر على الارز ونضع ملح ونقلب ونخفف النار ونتركه لتمام النضج...
- للبط نضع في البوله البصل والثوم وعصير البرتقال والبهارات والزيت ونقلب ثم نتبل بيه البط من الداخل والخارج وتحت الجلد ثم نحشي البط من الداخل بصل شرايح مع شرايح برتقال ثم نضعه في كيس حراري ونضع شرايح برتقال اخرى عليه ونقفل الكيس ثم نقوم بتخريمه وندخله الفرن لتمام النضج وعند النضج نفتح الكيس ونشغل الشوايه ياخذ لون.
- في عدم وجود الكيس توضع البط في الفويل وعليها شرايح البرتقال ويقفل الفويل جيداً ويدخل الفرن لتمام النضج وعند النضج نفتح الفويل ونقوم بتشغيل الشوايه لتأخذ البطه لون والف هنا.