Easy Homemade Cook toothsome ديك رومي روستو مع أرز بالخلطة والمكسرات

ديك رومي روستو مع أرز بالخلطة والمكسرات.

You can have ديك رومي روستو مع أرز بالخلطة والمكسرات using 16 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of ديك رومي روستو مع أرز بالخلطة والمكسرات

1. You need 1 of ديك رومي وزن ٧ الي ٨ كيلوا جرام بعد الذبح والتنظيف.
2. You need of بصل.
3. You need of طماطم.
4. It's of جزر.
5. You need 4 فصوص of ثوم.
6. You need of ورق لوري.
7. It's of زعتر.
8. Prepare of زنجبيل اخضر.
9. It's of حبهان.
10. It's of فلفل اسود.
11. You need حصي of فلفل حار.
12. Prepare of زر ورد.
13. You need رشة of ملح.
14. Prepare 2 كلغ of أرز بسمتي او أرز مصري حسب الرغبة.
15. It's of ليمون ناشف.
16. You need of مستكة.

ديك رومي روستو مع أرز بالخلطة والمكسرات step by step

1. يتم تجهيز الديك الرومي وعمل خلطة ليمون وبرتقال وبصله مفرومة وفصين ثوم و فلفل وملح وقليل من الزنجبيل ودعك الديك بالكامل من الداخل والخارج وبين الجلد وتكتيفه بالرباط القطن وادخاله الفرن مع الفونساج او البوكيه جارنيه ويغطي بورق القصدير ويدخل الفرن علي درجة حرارة ٢٨٠ درجة لمدة ساعة ونصف ومتابعته بالماء الساخن حتي لا يجف.
2. يتم تجهيز الأرز ووضعه في مصفي بعد الغسيل حتي يجف.
3. تحمر البصلة ومعها الليمون الجاف ويوضع الأرز حتي يصبح باللون البني وضبط الملح.
4. يخرج الديك من الفرن ويبرد ويقطع الصدر والأفخاذ من دون العظم ويترك القفص الصدري سليم ويوضع فوقه اللحم وتحته الأرز ويتم تقطيع الكبد والزبيب والمكسرات فوقه ويزين ويقدم ًبالهنا والشفا.
5. .
6. .
7. .
8. .