ارز بالخلطة.
You can cook ارز بالخلطة using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of ارز بالخلطة
- It's 3 كوب of ارز بسمتي.
- It's 6 كوب of مرقة.
- It's 50 جرام of زبيب.
- You need 125 جرام of لوز مقشر محمص.
- You need معلقة صغيرة of ملح.
- Prepare معلقة ص of بصل بودر.
- You need معلقة ص of ثوم بودر.
- You need معلقة ص of كاري.
- You need معلقة ص of كركم.
- It's معلقة كبيرة of قرفة مطحونة.
- Prepare 2 معلقة كبيرة of زبدة أو سمن.
- You need معلقة كبيرة of زيت.
- It's 2 معلقة كبيرة of سكر.
ارز بالخلطة step by step
- يغسل الارز البسمتي جيدا وينقع في ماء بارد لمدة نصف ساعه.
- في وعاء علي نار متوسطة يتم وضع الزيت والزبدة وجميع البهارات بعد تسخين المادة الدهنية جيدا ونقلب جيدا حتي تفوح رائحة البهارات.
- يصفي الارز جيدا من الماء ويوضع الارز علي خليط البهارات ويتم التقليب جيدا حتي يمتزج الارز بالبهار لمدة عشر دقائق.
- في وعاء اخر يوضع فيه معلقتين السكر علي نار هادئة حتي يصبح كراميل ويضاف عليه ٦ اكواب المرقة المغلية بحذر شديد.
- يتم وضع خليط المرقة بالكراميل علي الارز ويترك حتي ينضج الأرز وقبل إتمام النضج يتم وضع الزبيب ويترك علي نار هادئة.
- بعد إتمام النضج يتم تقديم الارز ويرش عليه اللوز المحمص 😘😘وبالهنا.