أرز بالخلطة.
You can cook أرز بالخلطة using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of أرز بالخلطة
- You need 3 كوب of ارز مصري مغسول ومصفى.
- It's ¼ كيلو of كبد وقوانص دجاج.
- It's of بصلة صغيرة مفرومة.
- You need 1/2 كوب of مكسرات مشكلة وزبيب.
- Prepare ملعقة صغيرة of قرفة بودر.
- You need ملعقة صغيرة of سكر.
- Prepare of ملح وفلفل أسود.
- Prepare ملعقتين of زيت أو زبدة.
أرز بالخلطة step by step
- في إناء على نار متوسطة نضع ٢ ملعقة زيتاو زبدة ونضع السكر ونتركه حتى يتحول الي اللون الذهبي الفاتح ثم نضيف الأرز ونقلب جيدا ونتبل بالملح والفلفل وملعقة القرفة..
- نضيف المرق أو الماء للأرز بحيث يغطي الارز بإرتفاع سم واحد ويغطي حتى النضج..
- في إناء آخر نضع الزيت او الزبدة مع البصل ونقلب حتى يذبل البصل ثم نضيف الكبد والقوانص ونشوحهم جيدا ونتبل ب ملح وفلفل أسود ونتركهم حتى النضج لانضيف ماء يجب أن تكون الخلطة جافة قليلا نهدئ النار ونتركهم..
- في مقلاة غير لاصقة نضيف المكسرات ونحمصهم أو في الفرن أو الميكرويف..
- في قالب متوسط مضلع نضع ملعقة من المكسرات في قاع القالب ونضيف ملعقتين من الكبد ثم نكمل القالب بالارز ونقلبه في طبق التقديم. ويقدم بالهنا.