أرز بالخلطة والكاري.
You can have أرز بالخلطة والكاري using 17 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of أرز بالخلطة والكاري
- Prepare of دجاجه مغسولة ومقسمه الى نصفين.
- Prepare 3 كاسات of رز بسمتي منقوع قبل الطبخ بنص ساعه.
- You need حبه of بصل مفرومة.
- You need حبة of طماطم مفرومة.
- Prepare ملعقة of صلصة.
- It's 3 of فلفل اخضر حار حسب الرغبه.
- It's of كزبرة مفرومه.
- It's of بهارات مشكله حب ومطحونه.
- You need of فلفل اسود.
- It's of ملح.
- Prepare ملعقة of كاري.
- It's 0.25 ملعقة صغيرة of بودرة صفار الزعفران.
- Prepare 3 فصوص of ثوم مهروسة.
- Prepare 0.5 كاس of حمص مسلوق.
- It's 3 ملاعق of زيت للطبخ.
- It's of ماء.
- You need نصف كاس of مرقة الدجاج.
أرز بالخلطة والكاري step by step
- نسلق الدجاجه في ماء ونضيف اليها البهارات الحب لمدة نصف ساعه.
- في قدر اخر نسلق الأرز نصف سلق ونضيف له الزيت والملح وقليل من البهارات الحب.
- للخلطه::في وعاء الطبخ نضع 3 ملاعق زيت تقريبا ونضيف البصله المفرومه ونحرك باستمرار حتى يصبح لونها بني.
- نضيف اليها الثوم المفروم ونقلبه قليلا.
- نضيف الطماطم المفروم والصلصة والفلفل الاخضر والبهارات المطحونه وملعقة الكاري والفلفل الاسود والملح ثم الكزبرة المفرومة ونقلبها قليلا ثم نضيف الحمص المسلوق ثم نضيف نصف كاس من مرقة الدجاج المعد سابقا للخلطه ونغطي عليه ونتركه مدة 10 دقائق على الاقل حتى يتسبك تماما.
- نرص الدجاجه فوق الخلطه ثم الأرز المصفى ثم ننثر فوقه بودرة صفار الزعفران ونغطي القدر تماما لمدة 20 دقيقه على الاقل.
- نترك القدر 10 دقائق على الاقل قبل التقديم ثم نقلبه في صينية التقديم ونقدمه مع السلطه الخضراء وبالهناء والعافيه.