محشي كرنب (ملفوف).
You can cook محشي كرنب (ملفوف) using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of محشي كرنب (ملفوف)
- It's of كرنب (ملفوف).
- You need كيلو of ارز.
- Prepare كيلو ونص of طماطم.
- Prepare 2 حزمة of شبت.
- Prepare 2 of بقدونس.
- Prepare 2 of كزبرة.
- Prepare 2 of بصلة كبيرة.
- You need of فلفل اخضر بلدي أو رومي حسب الرغبة.
- Prepare of البهارات السبعة.
- You need of فلفل اسود.
- Prepare of كمون.
- It's of ملح.
- It's مكعب of مرقة.
محشي كرنب (ملفوف) step by step
- نغسل الخضرا كويس ونقطعها ونعصر الطماطم في الخلاط ونقطع البصل ونشوحه لحد ما ياخذ لون وننزل عليه بعصير الطماطم نضيف البهارات والملح ونزود الملح شويه عشان الأرز ونسيبها تتسبك ووقبل ما نطفي عليها نضيف الخضرا ونقلبها كويس ونسيبها على جنب.
- في الوقت اللي الطماطم بتتسبك فيه ممكن نسلق الكرنب (الملفوف) ونقطعه.
- نغسل الأرز ونضيف عليه التسبيكة حبة حبة مع التقليب لحد ما نلاقيها كفايا على الأرز ونقطع عليها الفلفل.
- نكون مجهزين الحلة مفرود فيها عروق الخضرا والكرنب وممكن نحط شرائح بصل وجزر بيدو طعم حلو ونبدأ نلف المحشي ونرصه في الحلة طبقات عكس بعض أو دوائر عشان ساعة السوا الماء توصله ويستوي كويس.
- نجهز ماء ساخنه ونذوب وفيها مكعب المرقة ورشة من البهارات والفلفل الأسود والكمون وملح بس اقل من مقدار الملح للرز في الطبيخ العادي عشان كننا مزودين الملح للتسبيكة ونضيف الماء على المحشي لحد ما يغطيه ونهز الحلة عشان الماء توصل لكل الطبقات كويس ولو الماء قلت شويه نزودها ونشغل النار عليها عالية لحد ما يقلب ويتشرب شويه ونهدي عليه النار خالص لحد ما يستوي وبالهنا والشفا ♥️.