مرق لحم بالبازيلاء والرز الأبيض.
You can cook مرق لحم بالبازيلاء والرز الأبيض using 13 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of مرق لحم بالبازيلاء والرز الأبيض
- You need 500 غرام of لحم بعضم قليله الشحوم.
- It's 350 غرام of بازلاء خضراء.
- It's 300 of بصل أحمر هندي أو 2 حبه حجم متوسط.
- It's 4 فصوص of ثوم مفروم شرائح.
- You need of معجون طماطم.
- You need 7 of بهارات أو بهار لحم.
- It's of ملح.
- Prepare of فلفل أسود.
- You need of فلفل حار حسب الرغبه.
- Prepare of رز بسمتي.
- It's of بقدونس للتزيين.
- It's of قشر ليمون لسلق اللحم.
- You need of ورق غار.
مرق لحم بالبازيلاء والرز الأبيض step by step
- في قدر الطبخ نسلق اللحم المغسول و نصف بصله وورق الغار وقشر نصف ليمونه وكسره من القرفه.
- ازاله الزبد أثناء عمليه السلق من وقت إلى آخر حتى بدء نضوج اللحم.
- ثم نصفي اللحم ومرق اللحم...
- على نار متوسطه في قدر طبخ آخر نضيف 2 ملعقه زيت نباتي أو زيتون مع باقي البصل المفروم حتى يذبل وثم نضيف الثوم قليلا و نضيف اللحم ومرق اللحم الساخن والبازيلاء المغسول.
- ونرفع حراره النار حتى الغليان.
- نضيف معجون الطماطم.
- البهارات السبعه وفلفل اسود وملح ونحرك المكونات.
- ونغطي القدر ثم نخفف حراره النار حتى نضوج المكونات بشكل تام وتجانسها....
- إغسل الرز وانقعه ساعه.
- ثم اسلق الرز حسب الطريقه اللتي ترغب...