ملوخيه وارز.
You can have ملوخيه وارز using 14 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of ملوخيه وارز
- You need of ملوخيه خضراء.
- It's حفنة of ملوخية ناشفه.
- Prepare of دجاجتان.
- Prepare of البهارات السبعه.
- You need of كاري.
- It's of زعفران.
- You need of هيل.
- You need of قرنفل.
- It's of فلفل اسود.
- You need 4 of ماجي بودرة عدد.
- Prepare 5 اكواب of ارز بسمتي.
- Prepare of ثوم حسب الرغبه.
- Prepare of ليمون.
- You need of فليفله خضراء.
ملوخيه وارز step by step
- نغسل الدجاج ونظفه منيح بالخل والليمون لتجنب الزفره.
- نضع الدجاج مع ثوم على نار هادئه وبعدها نضع ماء على الدجاج مع البهارات والماجي ونغطي على الدجاج حتى النضوج تقريبا ٤٥ دقيقه.
- بعد نضوج الدجاج نصفي مرقته ونضع الدجاج جانبٱ.
- نغسل الارز عدة مرات ومن ثم ننقعه مدة ٣٠دقيقه.
- نغسل الارز ونضع زيت في الطنجره ونضيف الماء حتى يغطي الارز عند الغليان نتركه على نار هادئه مدة ربع ساعة.
- نطحن ثوم حسب الرغبه ونضيفها الى مرقة الدجاج عند الغليان نضع الملوخيه من النوعين على نار هادئه.
- نزيل الطبقه التي تتكون على الملوخيه حتى ماتسلي الملوخيه.
- نضع الارز والملوخيه في صحون التقديم ونزين يالليمون والفليفله... صحة وعافيه.