Easiest Way to Prepare Tasty رز بخاري بالدجاج

رز بخاري بالدجاج.

You can have رز بخاري بالدجاج using 21 ingredients and 17 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of رز بخاري بالدجاج

1. It's حبتين of دجاج مقاس 1500 جرام.
2. Prepare 6 كاسات of رز بسمتي مزه هندي.
3. Prepare 0.5 كيلو of جزر.
4. It's 5 حبات of ليمون ناشف.
5. You need عود of قرفه.
6. It's 4 حبات of بصل.
7. Prepare كوب of زبيب.
8. Prepare كوب of حمص حب مسلوق (بليله).
9. It's 2 of فلفل أخضر حار.
10. It's 1 of فلفل أخضر حار مقطع ناعم.
11. It's راس of ثوم مهروس.
12. Prepare of ملح.
13. Prepare of خل لسخب الزنخه من الدجاج.
14. Prepare of كمون مطحون.
15. You need of كمون غير مطحون.
16. You need ملعقة of هيل مطحون.
17. Prepare of سمن.
18. You need of زيت دار الشمس.
19. Prepare of إبزارات مجمعه.
20. You need ملعقة of ورد ناشف.
21. Prepare كاسة of صلصة طماطم.

رز بخاري بالدجاج instructions

1. نقوم بتقطيع الدجاج ونزع الجلد عنه ونضعه في الخل والملح والماء ربع ساعه ثم نغسله.
2. نقوم بتقطيع الجزر أصابع.
3. نقوم بغسل الرز وتبويشه في الماء.
4. نقوم بتقطيع البصل شرائح.
5. نقوم بتقطيع واحد فلفل حار قطع صغيره.
6. نضع السمن والزيت متساويان في القدر ثم نضع البصل والإبزارات والليمون الناشف والقرفه ونقلبها على النار.
7. بعد تذبيل البصل نضيف الثوم المهروس والفلفل المقطع وحبتين الفلفل بكبرها والملح والهيل المطحون.
8. نقلب ما ذكر ثم نضيف الجزر والزبيب على القدر والورد الناشف.
9. نضيف البليله المسلوقه.
10. نضيف الصلصه على القدر.
11. نحرك الخليط جيدآ حتى يتجانس مع كامل المكونات ثم نضيف الدجاج.
12. نقلب الدجاج مع الخلطه.
13. نضيف الماء المغلي على الدجاج.
14. ثم نضيف الرز المنقوع.
15. نغلق قدر الضغط لمدة ٢٥ دقيقه تقريبآ.
16. نفتح القدر بعد خروج البخار من الصمام ثم نقلب الرز بدون أن يتكسر ونغرف الرز أولآ ثم نخرج الدجاج مع الخلطه ونضيفه على وجه طبق التقديم.
17. بالهناء والعافيه عليكم.