رز صينية.
You can have رز صينية using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of رز صينية
- It's 1 of دجاجة.
- Prepare 5 أكواب of رز, هندي.
- Prepare 1 كيس صغير of خضار, مشكلة, ومجمدة.
- It's 2 حبة of بصل, مقطعة جوانح.
- It's 3 فصوص of ثوم.
- Prepare قليل of زيت.
- Prepare البهارات : of .
- Prepare of كمون.
- It's of فلفل اسود.
- It's of ملح.
- Prepare of بابريكا.
- It's of قرفة مطحونة.
رز صينية instructions
- تسلق الدجاجة مع فصين ثوم وقليل من الملح حتى الاستواء, ثم تخلى من العظام وتقطع قطع صغيرة..
- يشوح البصل في قليل من الزيت حتى يتحمر, ثم نضيف الثوم المطحون والبهارات. ومن ثم نضيف الدجاج والخضار ويترك على نار هادئة لمدة ٥ دقائق, ويرفع عن النار..
- تنقع الأرز لمدة ربع ساعة ومن ثم يوضع في ماء سلق الدجاج حتى الاستواء, مع ترك جزء من مرقد الدجاج جانبا..
- بعد استواء الرز, نضع نصف كمية الرز في صينية ومن ثم نضع فوقه الحشوة. وبعدها نضيف الجزء المتبقّي من الأرز..
- نصب على الوجه مرقة الدجاج ويغطى بالقصدير. ويترك في الفرن لمدة ٢٠ دقيقة,وبالهناء والعافية..