رز بالدجاج.
You can cook رز بالدجاج using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of رز بالدجاج
- You need 1 حبة of دجاج.
- Prepare كأسين ونص of رز مغسول ومنقوع.
- Prepare 1 حبة of بصل مفروم.
- You need 1 حبة of طماطم مفروم.
- Prepare 2 فص of ثوم مفروم.
- You need of زيت.
- Prepare of ملح.
- It's of ماء مغلي.
- It's of بهارات صحيحه.
- It's 5 حبات of هيل.
- Prepare 5 حبات of قرنفل.
- Prepare عود of قرفه.
- It's 1 حبة of ليمون أسود.
- You need of بهارات مطحونه.
- Prepare 1 ملعقه of البهارات السبعه.
- It's 1/2 ملعقه of بهارات الكبسه.
- You need 1/2 of ملعقه كركم.
رز بالدجاج instructions
- احمي الزيت ف قدر الضغط واضيف البصل والقرفه واقلب حتى يتغير لونه الضيف الطماطم والثوم وباقي البهارات الصحيحه واقلب حتى يذوب الطماطم.
- اضيف الدجاج والبهارات المطحونه واقلب دقيقه بعدين الضيف ماء يغطي الدجاج والملح واكتم القدر 20 دقيقه بعدين.
- اقفل النار واشيل الصفاره حتى يخلص البخار افتح القدر واطلع الدجاج بصينيه وادخله الفرن من فوق يتحمر.
- الضيف ارز على المرق وقرن فلفل حار(اختياري) واوزن الملح واغطي القدر بدون كتم واتركه على نار عاليه حتى يبدا يختفي المرق من فوق ارز بعدين اهدئ النار واتركه حتى يستوي وبالعاافيه.