ايدام أفخاذ الدجاج 🌸🌹.
You can have ايدام أفخاذ الدجاج 🌸🌹 using 25 ingredients and 17 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of ايدام أفخاذ الدجاج 🌸🌹
- Prepare 5 of أفخاذ أو دجاجة كاملة مقطعة.
- You need 1 of بصلة مقطعة تقطيع صغير.
- It's فصين of ثوم مهروسين.
- Prepare 1 of طماط كبيرة مقطعة صغير.
- It's 1 of بطاطا كبيرة مقطعه مربعات.
- You need 1 of جزر مقطعة مربعات.
- It's 0.5 of فلفل رومي بارد مقطع وسط.
- You need of فلفل حار حسب الرغبة.
- You need of بهارات لقلي الدجاج🐓::::.
- It's of ملعقة كركم.
- Prepare ملعقة of بهارات عربية.
- You need of شوية ملح.
- It's of بهارات المرقة🍜::::::.
- You need of ملعقة كمون.
- Prepare of ملعقة كاري.
- It's 0.5 ملعقة of فلفل أسود.
- Prepare 0.5 ملعقة of فلفل أحمر.
- It's of ملح حسب الرغبة.
- You need مكعب of مغلف ماجي خضروات.
- Prepare of ملعتقين صلصل من معجون الطماط.
- Prepare of لعمل الرز🍚.
- It's كاستين of رز بسمتي.
- Prepare of زبدة.
- It's of ملون طعام.
- You need 2 of هيل وعود قرفه وزيت وملح.
ايدام أفخاذ الدجاج 🌸🌹 step by step
- يغسل الدجاج جيدا من الزفر بملح وليمون وخل ويترك لمدة ساعة منقوع...
- بعدها نغسله مره اخرى ونتخلص من الزفر.. ونبهره بملعقة بكركم و ملعقة بهارات ورشه ملح ونقليه بزيت نص استواء.. تحمر.. ونتركه جانبا.
- بقدر المرقة نقلي البصل مع زيت او سمنة نباتي لين يتغير لونه ونضيف الثوم المهروس ونقلب لمدة دقيقتين...
- نضيف الطماط المقطع وملعقة ملح صغيرة ونذوب الطماط بتكسيره بالملعقة.
- نضيف ملعقتين الصلصل والفلفل الرومي البارد ونقلبهم...
- نضيف البطاطا والجزر ونبدأ بأضافه البهارات مكعب الماجي وملعقة الكمون ونصف ملعقة الفلفل الاسود والاحمر وملعقة الكاري وملعقة الملح ونقلب البهارات مع الخضروات قليلا.
- نضيف ماء ساخن لين يغمر الخضروات.. من كاستين لين 3 كاسات كبيرة.. ونتركهم ربع ساعه يغلو على نار متوسطة...
- بعد ربع ساعه بتكون البطاطا والجزر نص استواء نضيف معاهم الدجاج اللي قليناهم قبل نص استواء وقرنين الفلفل الأخضر ونخليهم يغلوو بالنار لحد الأستواء الكامل.. ولين تغلظ المرقة.. ويستوي الدجاج والخضرا.
- ملحوظه اي خضرا حابينها حطوها.. زهرة.. باذنجان.. كوسه.. انا اكتفيت بالبطاطا والجزر.. حسب رغبتكم...
- وتقدم المرقة.. زينتها بكزبرة.
- لعمر الرز..تغلونه بماء وملح وحبتين هيل وعود قرفه ويصفى..بعدها تحطون ملعقة طعام زبدة بقاع القدر وتضعون الرز فوقه.. وتعملون اللون بعمل فنجان قهوة فيه ماء وملون طعام برتقالي أو أحمر وتسكبونه فوق الرز بشكل دائري.. وتسكرون عليه لمدة 10 دقايق على نار هادية جدا...
- عند التقديم تحاولون تخلطون الرز مع بعض لمتزج اللونين قليلا بالملعقة من تحت لفوق لياخذ نكهة الزبده أيضا ويقدم...
- وصحتين وهنا.
- ويقدم ساخن بالعافية.
- يمي يمي 😍.
- اللهم صلي وسلم على سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم❤💚.
- تحياتي لكم أختكم مزيونة الإمارات👧...