البريانى الهندى على اصوله 🖒.
You can cook البريانى الهندى على اصوله 🖒 using 9 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of البريانى الهندى على اصوله 🖒
- Prepare حبه of دجاج.
- You need of بصل.
- Prepare قرون of فلفل.
- Prepare of بهارات صحيحه قرفه وورق غار وفلفل اسود حب مطحونه.
- Prepare of كارى وبهار مشكل وبهار بريانى وهرده.
- Prepare of وكمون وفلفل اسود وبربيكا حارة.
- It's of بقدونس مفروم ونعناع مفروم.
- You need of رز ابيض مسلوق في ماء وملح نص سلقه.
- Prepare of زعفران منقوع بقليل من الماء.
البريانى الهندى على اصوله 🖒 step by step
- نحمص البصل بقليل من الزيت ونضيف قرون الفلفل وورق الغار وفلفل اسود حب وعود قرفه.
- ثم نزيد الثوم.
- ثم الدجاج ويقلب 5 دقايق.
- بهارات مطحونه كارى وبهار مشكل وبهار بريانى وهرده وكمون وفلفل اسود وبربيكا حارة.
- ثم نضيف اللبن يترك يطبخ 10 دقايق على نار هاديه ونضيف البهارات.
- ويقلب ثم نضيف البقدونس والنعناع المفروم ويقلب.
- في هادا الاثناء نطبخ الرز الابيض نص استواء على مايستوى الدجاج.
- ثم نضع الرز على الدجاج بهدوء ونرش الزعفران المنقوع على الوجه ويغطى جيدا ويترك من 15 دقيقه الي 20 دقيقه حسب استوا الرز.
- ويسكب باخراج الرز الابيض جانبا في صحن ثم نضع الرز بالخلطه في صحن التقديم ويرش الرز الابيض على الوجه وبالهنا والعافيه.