كورما لحمة الغنم (أكلة ماليزية).
You can have كورما لحمة الغنم (أكلة ماليزية) using 12 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of كورما لحمة الغنم (أكلة ماليزية)
- Prepare 1/2 كيلو of لحم غنم.
- Prepare 2 كوب of رز بسمتي.
- Prepare 1 حبة of طماطم مفروم ناعم.
- It's 1 of فلفل حار مفروم ناعم.
- You need 1 ملعقة كبيرة of زنجبيل طازج مفروم ناعم.
- Prepare 1 of بصلة مفرومة ناعم.
- Prepare 1 حبة of لومي.
- It's 1/2 ملعقة of هيل مطحون.
- Prepare رشة of كمون.
- Prepare رشة of ملح.
- You need ملعقة of زيت.
- It's 1 ملعقة كبيرة of بهار الكورما.
كورما لحمة الغنم (أكلة ماليزية) instructions
- نسلق اللحم جيداً.
- نغسل الرز جيداً وننقعه بماء حار.
- نضع الطماطم والفلفل والزنجبيل وباقي المكونات في طنجرة مع قليل من الزيت والملح.
- نحوس المكونات جيدا الى ان تذوب الطماطم.
- نضع الكورما مع الطماطم ونضيف ملعقة زيت.
- نصفي الرز ونضيفه الى خليط الطماطم ونحوسهم قليلاً ثم نضيف مرق اللحم ونغمر الرز.
- نضيف اللومي.
- عند بدأ نشفان الماء نضيف اللحم وننتظر الى يستوي الرز.
- يقدم مع سلطة الخيار باللبن او سلطة المكسنغ رايتا.
- سلطة الخيار بلبن.