Easy Homemade Cook Delicious برياني هندي لذيذ

برياني هندي لذيذ.

You can cook برياني هندي لذيذ using 21 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of برياني هندي لذيذ

1. You need 1 of بصله كبيره.
2. It's كيلو of دجاج صدور.
3. It's كوبين of رز.
4. It's 1 of طماطم كبير.
5. You need ملعقه كبيره of صلصه.
6. Prepare 3 سن of ثوم.
7. You need بهارات هنديه : of .
8. It's of كاري.
9. You need of مهران اي نوع.
10. You need of ماجي.
11. It's of كمون مطحون.
12. It's ربع حزمه of كزبره خضراء.
13. It's حبه of زبادي.
14. You need فنجان of زيت.
15. Prepare حبه of بطاطس كبيره تقطع مربعات.
16. You need حبه of باذنجان مقطع مربعات ومقلي للتزيين اختياري.
17. You need نص كوب of ماء.
18. Prepare 3 ملاعق of لوز محمص اختياري.
19. It's فصين of ثوم كبيره.
20. Prepare of ملح حسب الكميه.
21. It's عرق of فلفل او اكثر.

برياني هندي لذيذ step by step

1. نحمس البصل في زيت ونضع البهارات كلها ماعدا الهنديه نخليها بعدين ثم نضع الدجاج والبطاطس و يحمس جيدا الى ان يتسبك لمده عشره دقائق تقريبا.
2. في الطحانه نضع الطماطم والثوم والزبادي والكزبره والصلصه والبهارات الهنديه والملح وعرق الفلفل ويطحن جيدا.
3. هده البهارات الهنديه في الصوره.
4. بعد ان ينجح الدجاج والبطاطس نضع خلطه الطماطم والكزبره والزبادي والثوم والصلصه في القدر فوق الدجاج والبطاطس ونتركها تتسبك لمده ربع ساعه ادا كانت ثقيله نضيف نص كوب ماء.
5. في قدر اخر نضع الرز ويطبخ بالطريقه المعتاده ويفضل اضافه الهيل والقرفه الصحيحه للرز.
6. نحمس اللوز في قليل من الزيت اختياري ويقلى الباذنجان ايضا اختياري.
7. نضع الرز بعد ان ينجح فوق الكشنه ونضع فوقه ملون طعام ويزين باللوز والباذنجان المكعبات ويوضع في صحن التقديم وبالعافيه.