Recipe: tasteful برياني هندي بلحم الخروف

برياني هندي بلحم الخروف.

You can cook برياني هندي بلحم الخروف using 22 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of برياني هندي بلحم الخروف

1. You need كيلو of لحم خروف.
2. Prepare 4 كاسات of رز بسمتي.
3. You need 2 of بصل.
4. You need 4 ملاعق of زبادي.
5. You need 2 ملعقه of زنجبيل مبروش.
6. You need 2 ملعقه of برياني.
7. You need 3 ملعقه of سمنه.
8. It's 2 ملعقه of ملح.
9. It's 1 of بندوره.
10. It's 1 of فليفله.
11. It's 1 of جزر مبروش.
12. It's 1 ملعقه of بهار مشكل.
13. You need 1/4 ملعقه of بودره زعفران مذوبه بملعقه ماء ورد.
14. It's 1/4 ملعقه of قرفه.
15. It's 5 حبات of هيل.
16. It's كمشه of نعنع.
17. Prepare كمشه of كزبره.
18. Prepare كمشه of بقدونس.
19. It's of ملعقه كزبره.
20. Prepare of ملعقه كمون.
21. It's of ملعقه اكليل الجبل.
22. You need of ورق غار.

برياني هندي بلحم الخروف step by step

1. ننقع الارز بالماء.
2. نطهي اللحمه بالطريقه الاعتياديه.
3. بطنجره نضع البصل المقطع والبندوره المقطعه والجزره المبروشه وحبات الهيل والملح والزنجبيل والبهارات والسمنه واللبن والبقدونس والنعنع والكزبره و نحركهم جيداا.
4. ناخد قطع اللحم ونصفي المرقه ونغطس قطع اللحم بالصلصه ونضعها جانبا.
5. نصفي الارز ونضعه بطنجره ونقليه بالسمنه ونضع بطنجره اخرى طبقه رز وطبقه صلصه وهكذا حتى انتهائها ونغليه بمرقه اللحمه وقبل الاستواء نضع الزعفران عليه ع شكل خيط منوزعه ع سطح الطنجره ونضع قطع اللحم فوقها او بين الارز حسب استوائه. ونتركها ربع ساعه او اكثر ع نار هادئه.