برياني هندي بالدجاج.
You can have برياني هندي بالدجاج using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of برياني هندي بالدجاج
- It's of دجاجه كيلتين.
- Prepare 5 كاسات of رز بسمتي.
- You need 2 of بصل.
- You need 2 of بندوره.
- It's ضمه of نعنع.
- Prepare ضمه of بقدونس.
- It's ضمه of كزبره.
- You need ملعقتين of من الاتي :.
- It's of كزبره. كمون. فلفل اسود. بهار برياني. اكليل جبل. ملح. قرفه. هيل.
- You need ملعقتين of زنجبيل مبروش.
- You need ½ of كووب سمنه.
- It's فنجان of لبن زبادي.
- It's ½ of عصره ليمونه.
- Prepare 2 of ملعقه صلصه.
- Prepare 1 of جزره مبروشه.
- Prepare 1 of بطاطا مكعبات.
- It's 1 مكعب of ماجي.
- It's فنجان of ماء ورد.
برياني هندي بالدجاج step by step
- ننظف الدجاجه جيدا ونتبلها بالفلفل الاسود والليمون والببهارات والملح نص ساعه.
- نضع بطنجره بصل ونقليه جيداا وناخد البصل منه ونضع البندوره والزنجبيل والبهارات وجزره مبروشه وبطاطا مقطعه مكعبات مقليه نصف استواء والكزبره والبقدونس والنعنع واللبن والصلصه والدجاج والهيل والقرفه وورق الغار ونقلبها ع ناار هادئه لمده ٤٠ دقيقه.
- نضع الزعفران بفنجان ماء ورد.
- نصفي الارز ونقليه بالسمنه والملح والماجي ونضع بطنجره بالقاع كل الدجااج وفوقها طبقه ارز وطبقه خليط متسبك ومن ثم ارز ومن ثم الخليط المتسبك ونغليها بالماء وعندما يبدا الرز بالتنشف ننزل قطرات الزعفران المذوبه بماء الورد ونعمل حفرات من داخل الارز ونضع قطرات الزعفران ونغطيها ونتركها ع نار هادئه لمده ٢٠ دقيقه.
- ونقلبها ونزينها بالمكسرات.