برياني دجاج هندي.
You can cook برياني دجاج هندي using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of برياني دجاج هندي
- It's كوبين of من الارز المغسول والمنقوع في الماء.
- It's شرائح of دجاجه ونصف مقطعتين الى.
- Prepare 3 حبات of بصل كبيره.
- It's of خضار حسب ذوقك.
- You need علبه of بهار البرياني.
- It's علبه of روب(زبادي).
- You need of ملح.
- It's of ملعقه كاري.
- Prepare of ورق غار.
- It's ملعقه كبيره of ثوم وزنجبيل.
- You need of بهارات صحيحه (كمون وهيل وقرفة).
- It's of ملعقتين كزبره مفرومه.
- You need ملعقه of نعناع مفروم.
- It's ملعقه صغيره of كركم.
برياني دجاج هندي instructions
- نطبخ الارز نصف استوا ثم نضعه جانبا.
- نقلي البصل ثم نضيف له البهارات الصحيحه ثم الثوم والزنجبيل ونقلبهم حتى يذبل البصل ثم نضيف الدجاج المضاف له القليل من الكركم نغطي القدر وندعه على نارهاديه لمده 20دقيقه.
- بعد مرور ربع ساعة نضيف البهارات واوراق الغار والكزبره والنعناع ونخلطهم جميعا مع الدجاج ثم نضيف الملح والزبادي ونخلطهن جيداً ومن ثم نغطيه مره اخرى لمده10دقائق او الى ان يستوي الدجاج.
- بعد ذلك نضيف الزعفران للارز ونضعه على الدجاج ونغطي القدر وندعه لمده 5دقائق حتى يصبح جاهز ثم نقدمه مع سلطه الزبادي وبالعافيه💖.