برياني هندي.
You can have برياني هندي using 15 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of برياني هندي
- Prepare of لحم.
- It's of ارز منقوع.
- Prepare 5 of بصل مقطع جوانج.
- Prepare of فلفل اخضر.
- You need of هريس الثوم والزنجبيل.
- Prepare كوب of لبن زبادي.
- It's 5 حبات of بندوره مقشره ومقطعه.
- You need of بهار مسالا.
- Prepare of بهار برياني.
- You need of قرفه ناعمه.
- You need of كزبره ناعمه.
- Prepare of ملح.
- You need of كاري.
- You need of كركم.
- You need of زيت.
برياني هندي step by step
- يوضع البصل على الزيت الحامي حتى يحمر قليلا ثم يضاف الفلفل ومعجون الثوم والبندوره ويترك حتى يتسبك قليلا.
- يضاف اللحم واللبن والبهارات ويحركو جيدا ثم يوضع الماء الساخن مقدار يغطي اللحم فقط ويغطى القدر ويترك حتى تستوي اللحمه جيدا.
- يصفى الازر جيدا ويوضع فوق اللحم. ويترك على نار هادئه حتى ينضج ويزين بالكاشو والبصل المحمر ويقدم مع الدقوس وسلطة الرايتا الهنديه وبالعافيه.