Best Homemade Cook scrumptious روستو اللحم مع الخضار والرز البسمتي

روستو اللحم مع الخضار والرز البسمتي.

You can have روستو اللحم مع الخضار والرز البسمتي using 23 ingredients and 15 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of روستو اللحم مع الخضار والرز البسمتي

1. It's قطعة of لحم روستو وزن 600 غرام.
2. Prepare 2 of بصلة حجم متوسط و2 حبة جزر.
3. It's 2 حبة of فليلفه خضرة و5 فصوص ثوم مقطع.
4. It's 1 حبة of بطاطا صغيرة الحجم.
5. Prepare كاسة of رز بسمتي هندي.
6. It's of زيت الزيتون تقريبا 4 او 5 ملاعق كبار.
7. Prepare of زيت ذرة لطبخ الرز وتحمير اللحم بعد الشوي.
8. Prepare of ملح ملعقه صغيرة تتبل بها قطعه اللحم وملعقه صغيرة تضاف مع الارز.
9. It's of توابل لحم الروستو.
10. It's 0.5 ملعقة صغيرة of فلفل أسود مطحون.
11. You need 0.5 ملعقة صغيرة of زنجبيل بودرة.
12. It's 0.5 ملعقة صغيرة of فلفل احمر مطحون.
13. Prepare 0.5 ملعقة صغيرة of مزيج ال7 بهارات.
14. You need 0.5 ملعقة صغيرة of كاري مطحون.
15. You need 0.5 ملعقة صغيرة of كزبرة مطحونة.
16. Prepare 0.25 ملعقه صغيرة of قرفة مطحونة.
17. It's of بضع حبات هال وبضع حبات فلفل اسود حب.
18. Prepare of توابل الارز.
19. You need 0.25 ملعقه صغيرة of زنجبيل بودرة.
20. It's 0.25 ملعقه صغيرة of هال مطحون.
21. Prepare 0.25 ملعقه صغيرة of فلفل ابيض مطحون.
22. Prepare 0.25 ملعقه صغيرة of كاري مطحون.
23. It's كاسة وربع of ماء ساخن لطبخ الارز.

روستو اللحم مع الخضار والرز البسمتي step by step

1. نضع قطعه اللحم ونتبلها بالتوابل المذكورة سابقا مع زيت الزيتون و2 ملعقه كبيرة خل تغلف جيدا من كل النواحي ثم تغطى وتترك 12 ساعه.
2. في اليوم الثاني نضعها على ورقة قصدير ونقطع البصل والبطاطا والجزر والثوم ونضيف المزيد من زيت الزيتون.
3. تغلق جيدا ونضع فوقها طبقة اخرى من القصدير ونضعها في صينيه للفرن ونملا نصفها ماء ونقطع بصلة ونضيف بضع حبات هال وفلفل اسود حب وندعها 2 ساعه وكل نصف ساعه نقلبها الى جهة اخرى.
4. بعد مرور 2 ساعه نكشف عنها القصدير ونضعها على النار مع الخضروات وقليل من زيت الذرة ونقلبها على كافة جوانبها.
5. ثم نفك عنها الخيط ونقطعها شرائح رقيقه بواسطة سكين منشار حاد.
6. لطبخ الارز نغسل الارز وننقعه لمدة نصف ساعة بماء عادي غير ساخن ثم يصفى.
7. نضع على النار بصلة مفرومة وحبة فليفله خضرة مفرومة مع 2 ملعقه كبيرة زيت ذرة ونضيف رشة ملح ونقلب قليلا ثم نضيف الرز ونقلبه ليتغلف بالزيت ثم نضيف التوابل والماء الساخن ونغطي الوعاء وندعه على نار قوية حتى يقترب ان يجف الماء عن الارز نخفف النار ونتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق وعندما تجف الماء عنه تماما نضبف قليلا من ملون غذائي برتقالي واصفر ونطفىء النار وندعه 10 دقائق مغطى ثم يحرك لتختلط الالوان ويسكب في صحن التقديم.
8. نضع اللحم فوق الارز.
9. نزين بالخضار والصنوبر.
10. .
11. .
12. .
13. .
14. .
15. .