Recipe: tasteful محشي البطاطا

محشي البطاطا.

You can have محشي البطاطا using 22 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of محشي البطاطا

1. Prepare 1 كيلو of بطاطا حجم صغير مقشر ومحفور ومغسول.
2. You need of للحشوة نحتاج:.
3. You need 2 كوب of أرز مصري مغسول ومنقوع لمدة نصف ساعة، ومصفى من الماء.
4. You need 250 غرام of لحمة مفرومة خشن.
5. You need of لتبهير اللحم نحتاج رشةمن الفلفل الأسود،كركم،البهارات السبعة،ملح.
6. You need 2 ملعقة كبيرة of زيت زيتون.
7. You need 1/2 كوب of بقدونس مفروم(الأوراق فقط).
8. It's 1/4 كوب of كزبرة مفرومة (الأوراق فقط).
9. Prepare 2 عرق of نعنع طازج مفروم (الأوراق فقط).
10. It's 3 ملاعق كبيرة of نعنع ناشف.
11. It's 1 ملعقه كبيرة of رب البندورة.
12. It's 1 ملعقة صغيرة of فلفل أسود.
13. Prepare 1 ملعقة صغيرة of كركم.
14. You need 1/2 ملعقة صغيرة of البهارات السبعة.
15. You need 1 ملعقة كبيرة ممسوحة of ملح.
16. It's of لعمل الصوص الأحمر نحتاج:.
17. Prepare 2 لتر of ماء مغلي.
18. Prepare 4 ملاعق كبيرة of رب البندورة.
19. Prepare 1 ملعقة صغيرة of ملح.
20. You need 1/2 ملعقة صغيرة of سكر.
21. You need رشة of فلفل اسود.
22. Prepare 2 سن of ثوم مفروم شرائح عريضة.

محشي البطاطا step by step

1. في البداية يسلق اللحم المفروم بكمية بسيطة من الماء..وعندما تجف الماء نضيف ملعقتين زيت زيتون ونشوحه قليلاً ونبهره برشة من الفلفل الاسود والكركم والبهارات السبعة والملح..
2. لعمل الحشوة نخلط اللحم مع الأرز وكل المكونات المذكورة أعلاه.
3. نقوم بحشي حبات البطاطا بالحشوة مع ترك فراغ ١سم لسماح بنضج الأرز..
4. في طنجرة على النار نضيف مقادير الصلصلة باستثناء رب البندورة والسكر...ونصف حبات البطاطا المحشوة..ونغطي الطنجرة تترك على نار متوسطة تقريباً نصف ساعة..ثم نحل رب البندورة بالقليل من الماء ونضيف السكر...ثم نسكبه فوق البطاطا..ونتركه يتسبك نصف ساعة أخرى.
5. تسكب حبات البطاطا بصحن التقديم...ويسكب فوقها القليل من الصلصلة..وتقدم..صحة وهنا💕.