ارز برياني.
You can have ارز برياني using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of ارز برياني
- You need 1 of بصله مقطع شرائح.
- You need 1 حبه of مقطعه حلقات.
- Prepare of سمن فارم او زيت زيتون او زيت بذور كتان او زبده.
- It's حبة of مرق ماجي خضار.
- You need 2 علبه of زبادي مخلوطه ببهارات مسالي الهنديه (البرياني) مع ملح مع مكعب ماجي خضار -ورد المدينه ملعقه.
- Prepare of دجاجه مقطعه ارباع ومنزوعة الجلد.
- You need of بهارات حب (٣حبات هيل-٣فلفل اسود-٣حبات قرنفل -ليمون اسود -١عود قرفه) ٣كؤوس ارز الشعلان.
ارز برياني instructions
- يشوح البصل حتى يحمر ثم توضع الطماطم المقطعه حلقات وتترك ٥دقائق مع وضع البهارات المطحونه وبهارات مسالى والحب والليمون والورد ومرق خضار وملعقه ماء ورد وكادي ثم الدجاج ويت٢٠دقيقه.
- يضاف الزبادي بعد خلطه بالملح والبهارات وبهارات مسالي ويضاف على الدجاج ويترك الى ان يتسبك ويتبقى قليل من ماءه.
- يسلق الارز مع ٣حبات هيل مع بصله وثومه كامله وملح الى ان يستوي نصف استواء او ثلاث ارباع استواء.
- ثم يصب الارز على خلطة البرياني ويرفع على النار الى ان يستوي تماما من ٥دقائق الى ٧دقائق ثم يقدم في صحن التقديم وبالهناء والعافيه.