Easy Homemade Cook toothsome مقلي لحم مع ارز بطريقتي

مقلي لحم مع ارز بطريقتي.

You can have مقلي لحم مع ارز بطريقتي using 21 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of مقلي لحم مع ارز بطريقتي

1. It's كيلو of لحم بقر مقطع قطع صغيرة او اي نوع انا استعملت بقر.
2. Prepare of بهارات هندية(شهي).
3. Prepare of بهارات سامبار(شهي).
4. You need of بهارات مخلوطة.
5. You need 4 فصوص of ثوم.
6. You need of بصلة صغيرة.
7. Prepare of ملح.
8. It's of فلفل اسود مطحون.
9. Prepare حزمة of كزبرة.
10. Prepare of ورق غار.
11. You need of لعمل الرز.
12. It's of ارز حسب الرغبة والكمية.
13. You need of فليفلة خضراء مقطعه مربعات.
14. It's of جزر مقطع مربعات.
15. It's حزمة of كزبرة مقطعة.
16. You need of بهارات صحيحة(قرفة،فلفل اسود،ينسون،قرنفل،هيل،).
17. It's of ملح.
18. It's 3 of ورقات غار.
19. You need of بازلاء خضراء حسب الرغبة.
20. It's of فلفل حار.
21. Prepare فنجان of زيت.

مقلي لحم مع ارز بطريقتي step by step

1. نغسل اللحم جيدا ونضعه في قدر به ماء مغلي.
2. ننتظره حتى يغلي ونزيل الزفرة او الطبقة العليا.
3. نضيف البهارات مقدار نصف ملعقة من كل نوع ونضيف الثوم والبصل.
4. نجعله ع نار هادئة قرابة الساعتين او اقل ع حسب سرعة نضج اللحم.
5. قرابة الاستواء نضيف ورق الغار والفلفل الاسود ونجعل الماء يتبخر بحيث يكون ناشف قليلا نطفئ النار ونضع له الكزبرة.
6. لعمل الارز نقوم بنقعه اولا قرابة نصف ساعة او ساعة.
7. بعد ذلك نحظر وعاء به ماء مايكفي لغمر الارز ونضع به الملح والبهارات الصحيحة وقليل من الزيت حتى يتفلفل الارز نجعله يغلي قليلا ثم نضيف الارز والفليفلة والجزر والفلفل الحار والبازلاء نجعله يغلي لمدة 1دقع نار عالية ثم نخفض النار حتى يستوي الارز قرابة الاستواء نضع الكزبرة عليه.
8. وبالعافية عليكم......