Recipe: Appetizing الدجاج المحشي بالأرز

الدجاج المحشي بالأرز.

You can cook الدجاج المحشي بالأرز using 22 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of الدجاج المحشي بالأرز

1. Prepare كوب of ارز مصري.
2. It's 0.5 كوب of ارز هندي.
3. It's عودين of قرفة.
4. It's 5 حبات of هيل.
5. You need 3 حبات of مستكة صالح للأكل.
6. It's 0.25 كوب of زيت.
7. Prepare رشة of ملح.
8. You need حبة صغيرة of كوسة مقطعة مكعبات.
9. It's حبة صغيرة of بطاطس مقطعة مكعبات.
10. It's 10 اعواد of شبت مفروم.
11. You need 1 of دجاجة كاملة بالعظام والجلد.
12. Prepare حبتين of كوسة مقطعة حلقات.
13. Prepare حبتين of بطاطس مقطعة حلقات.
14. You need حبة of جزر مقطعة حلقات.
15. Prepare حبة of بصل مقطعة حلقات.
16. You need 5 اعواد of شبت.
17. Prepare 0.25 كوب of زيت زيتون.
18. It's 0.5 حبة of ليمون كبيرة معصورة.
19. It's رشة of بابريكا.
20. Prepare رشة of زعتر مجفف.
21. Prepare رشة of ريحان مجفف.
22. It's ملعقة of ملح.

الدجاج المحشي بالأرز instructions

1. نسلق الارز نصف سلقة في ماء مع اعواد القرفة وهيل والمستكة والملح والزيت ومكعبات البطاطس والكوسة.
2. نحمس البصل الى ان يصبح ذهبي اللون ونضيفه على الارز.
3. عند نضج الارز نضيف الشبت المفروم.
4. ننظف الدجاجة ونحشيها بالارز.
5. نخيط الدجاجة ونربط ساقيها.
6. نرص حلقات البطاطس والجزر والكوسة والبصل واعواد الشبت في صينية.
7. نخلط زيت الزيتون والليمون والبابريكا والريحان والزعتر ملح.
8. نرش التتبيلة على الدجاجة من الجهتين ونضيف بعض الماء على التتبيلة ونرشة في الصينية.
9. نغطي الصينية بالقصدير وندخلها الفرن على درجة حرارة ٢٠٠لمدة ٣٠ دقيقة تقريباً ثم نقلبها ونعيدها للفرن.
10. عندما تنضج نطفاء الشعلة من الاسفل وندعها تتحمر قليلاً من الاعلى.
11. يمكن تقديمها مع ارز بنفس تتبيلة الحشوة وبالهناء والعافية.