تمن باقلاء.
You can cook تمن باقلاء using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of تمن باقلاء
- It's 2 كوب of رز هندي.
- Prepare 1 كوب of شبت مفروم ناعم.
- It's 2 كوب of باقلاء.
- It's 1 حبة of بصل مقطع ناعم و مقلي.
- Prepare 2 ملعقة of اكل ملح.
- It's ملعقة صغيرة of كركم.
- You need 1/2 كيلو of اللحم غنم.
- You need 2 of ورق غار.
تمن باقلاء step by step
- يغسل الأرز و يصفى و ينقع لمدة نصف ساعة.
- تقشر الباقلاء و نسلقها بماء مملح و عندما تستوي قليلا نضيف رز.
- من ثم نضيف الشبت عندما ينضج رز قليلا نتركه قليلا و من ثم نصفيه و نضعه على نار هادئة يضاف ملح و بصل مقلي و كركم و يقلب.
- يسلق اللحم في ماء مملح مع اضافة ورق غار و رشة كركم و يترك الى ان ينضج.
- يَصْب رز في صحن و يوضع فوقه اللحم و يقدم.