معدس سريع (رز وعدس).
You can have معدس سريع (رز وعدس) using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of معدس سريع (رز وعدس)
- Prepare 2 كاس of رز بسمتي منقوع 20 دقيقه قبل.
- You need 3/4 كاس of عدس اصفر (تركي) منقوع 20 قبل.
- It's 1 م ك of كركم.
- You need 1/2 م ك of كمون.
- Prepare 1 حبة ك of بصل هندي او مصري مقطع مكعبات وسط.
- Prepare 6 م ك of زيت طبخ.
- It's 1 م ك of سمنه او زبده (اختياري).
- It's 3 او 4 حبات of فلفل هندي او كرزي للزينه (اختياري).
- It's 2 او 3 حبات of طماطم وسط للزينه (اختياري).
- It's 1 حبه كبيره of بطاطا مقطعه مكعبات صغيره او وسط.
- You need 3 ليتر of ماء مغلي لسلق الرز.
- You need 2 م ك of ملح خشن.
معدس سريع (رز وعدس) instructions
- نحمر البصل ب ١/٢ كمية الزيت و ١/٢ كمية الكركم وكل كمية الكمون المذكوره ونضيف البطاطا يتحمر ١/٢ استوي.
- بقدر ثاني نضيف الماء المغلي و باقي الكركم والزيت والملح الخشن ونسلق الرز و العدس.
- نشخل الرز بالمشخل ومن ثم نعيد الرز بنفس القدر.
- نصب فوقه حمسة البطاطا والبصل وملعقة الزبده ونزين بالفلفل والطماط.
- نترك النار حاميه تحت الرز لمدة ٥ دقايق او لحين ظهور البخار.
- نخفف النار لاقل درجه ونغطي القدر بالقصدير لمدة ٢٠.