اليقطين محشي بالرز يميييي.
You can cook اليقطين محشي بالرز يميييي using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of اليقطين محشي بالرز يميييي
- Prepare of اليقطين الامريكي.
- It's 0.5 كيلو of لحم بالعظم مقطع صغير.
- It's كاس ونصف of رز هندي.
- Prepare of بصل ابيض مقطع ترنشات.
- You need 2 of ملعقة كبير بازلا.
- You need 0.5 حبة of جزر مقطعة اطوال.
- Prepare 3 of ملعقة صلصة.
- You need of بهارات //ملح ، كمون ، كزبرة ، فلفل اسود، كركم.
- You need of مع سلق المرق ؛- 2 ورق غار 4حبات هيل 4قرنفل 2حبة ليمون اسود.
- It's of بيضة مخفوقة.
- Prepare of صنوبر محموس.
اليقطين محشي بالرز يميييي instructions
- نفتح اليقطين من فوق وننضفه من الداخل جيداً ثم ندهن باطنة بالملح والكمون وفلفل اسود.
- نسلق اللحم مع القرنفل ورق غار والليمون الاسود (لومي)والهيل.
- ناخذ تاوه ونضع الزيت عليه والبصل والجزر ثم البازلا والبهارات والصلصة واللحم بعد ماتستوي من السلق ونضع قليل جداً من المرق ونحركهم للتجانس.
- نسلق الرز ربع استواء ونسلقه بمرقة اللحم ونحط معاه قليل ملح.
- ناخذ اليقطين ونضع الطبقة الاولى رز ثم خلطة اللحم ثم الرز ثم اللحم ونضع اخر شي صنوبر وندهن الغطاء بالبيض ونقفلة جيداً.
- لمن ندهن نغطيها بالقصدير بإحكام وندخلها الفرن ساعة كاملة.
- بعدها نقطعها ونحضرها وريحتها جداً جميلة ولذيذة وعليكم بالعافية 🌺.