مضغوط.
You can cook مضغوط using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of مضغوط
- Prepare of دجاجة منضفة.
- Prepare كاستين of رز بسمتي.
- Prepare of بندورتين وسط.
- It's حبة of فليفلة خضراء.
- Prepare of بصلة وسط.
- Prepare 10 حبات of قرنفل.
- Prepare 5 حبات of فلفل اسود.
- Prepare 10 حبات of هال.
- It's عودين of قرفة.
- You need of ملح.
- It's of فلفل اسود مطحون.
- It's of البهارات السبعة.
- Prepare of كركم.
- It's of كاري.
- You need of بهارات الكبسة.
- It's 4 كاسات of ماء.
- It's كاسة شاي of خل.
مضغوط instructions
- ننظف الدجاجة وننقعها بالخل والملح والفلفل المطحون ورشة بهارات الكبسة مدة ساعة على الاقل.
- نفرم البصل والبندورة والفليفلة ونصول الرز (مامننقع الرز).
- في طنجرة الضغط نضع نقطة زيت نباتي ونضع الدجاجة ثم البصل والبندورة والفليفلة الخضراء والرز فوق بعضهم البعض ثم نضع الملح والفلفل والبهارات المذكورة جميعها والماء ثم نضغطهم بعد التصفير نهدي النار عالهادي ونعير لها ٣٥دقيقة.
- ثم نفتح الطنجرة ونقلبها في صحن التقديم وبالهنا والعافية اكلة كتييير طيبة ومشهورة بالسعودية.
- وهي شكلها بالطنجرة قبل مانقلبها بتمنى تجربوها 😋.