برياني الارز الهندي.
You can have برياني الارز الهندي using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of برياني الارز الهندي
- Prepare 1 كيلو of لحم.
- It's 3 علب of لبن زبادي.
- You need 1 م of زنجبيل.
- It's 1 م of ثوم.
- Prepare 1 م of بهارات مسالا.
- It's 2 of بصل مكرمل مطحون.
- Prepare 1 م of ملح.
- It's of قليل من الزعفران.
- Prepare 2 كاس of ماء.
- Prepare رشة of بهارات الارز.
- You need 4 حبات of قرنفل.
- You need 4 حبات of فلفل اسود.
- Prepare 4 حبات of هيل.
- You need 4 حبات of من قرفة.
- It's 1 كيلو of ارز.
برياني الارز الهندي instructions
- يرفع السمن على النارثم يحمر البصل ثم ينشل ويفرم.
- يضاف اللحم والثوم والبهارات والبصل المكرمل واللبن ويقلب جيداثم يضاف الماء ويترك على النار حتى ينضج اللحم ويتسبك.
- يرفع الارز على النار للسلق ثم يصفى من الماء ويوضع طبقة من الارز ثم نضع خلكة اللحم ثم نضع طبقة من الارز.
- يضاف الزعفران وماء الكادي ثم يغطى القدر ويبقى على نار هادئة ويكتسب النكهة.
- عند التقديم يقلب الارز ويغرف ويقدم مع سلطة اللبن.