الاوزي والبرياني العراقي.
You can cook الاوزي والبرياني العراقي using 26 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of الاوزي والبرياني العراقي
- Prepare of لحم كتف ورقبه ولك الحريه.
- You need تتبيلة اللحم: of .
- You need ملعقة كبيرة of معجون طماطم.
- Prepare وحده of بصله مبشوره.
- You need فصين of ثوم مهروس.
- It's 0.5 اصبع of زبده ذايبه.
- Prepare ملعقة صغيرة of فلفل اسود.
- It's ملعقة صغيرة of بهارات السبعه.
- It's ملعقة صغيرة of بابريكا.
- You need ملعقة صغيرة of كركم.
- Prepare 0.5 ملعقه صغيره of هيل.
- It's of عصير ليمونه.
- It's 2 م ك of خل.
- Prepare 2 م ص of ملح.
- Prepare of زعفران منقوع بماء.
- It's للشغل نحتاج: of .
- It's of خضار مشكله مقطعه.
- Prepare حبه of مرقة دجاج ماجي.
- It's كوبين of ماء.
- Prepare الحشو: of .
- Prepare of شعيريه.
- It's of بازيلاء.
- Prepare of جزره.
- It's of كاري وكركم وبهارات مشكله.
- You need of بطاطس مسلوقه.
- Prepare of رز الكميه الى تكفيك.
الاوزي والبرياني العراقي step by step
- نتبل اللحمه ونضع بالصينيه الخضار وبعدين اللحمه ونذوب الماجي بكوبين ماء ونضعه بالصينيه ونغطيه بالقصدير وندخله الفرن لين يستوي اللحمه مدة ساعتين او ثلاث ساعات.
- وبعدين ناخذ المرقه حقت اللحمه ونطبخ فيها الرز ونخلي اللحم يتحمر من فوق.
- نسوي الحشو نحمر الشعيريه ونحط عليها البازلاء والجزر والبهارات ونضع عليه الماء لين تستوي الشعيريه وبعدين نحط عليها البطاطس المسلوقه وخلاص.
- ونقدمها وبالعافيه.