مجدرة البرغل السورية.
You can cook مجدرة البرغل السورية using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of مجدرة البرغل السورية
- Prepare 1 كاسة of عدس حب مغسول.
- Prepare 2 كاسة of برغل خشن مغسول.
- Prepare 2 of بصلة مقطعين شرائح.
- It's of قليل من الزيت لتشويح البصل.
- Prepare ملعقة ونص صغار of ملح.
- Prepare رشة of فلفل اسود.
- Prepare ملعقة صغيرة of كمون ناعم.
- It's of ماء.
مجدرة البرغل السورية instructions
- نقوم بسلق العدس بكاستين ماء لحين نضوجه.
- نقوم بتشويح البصلة بالزيت لغاية ما يصبح بني.
- نقوم باضافة البرغل الى العدس وانزال البصل اليهم مع ترك قليل منه للتزيين ونضيف الملح والفلفل والكمون ونحركهم.
- بنطبخهم زي طريقة الرز بالزبط ولو شفنا كمية المي قليلة بنضيف وبنخلي المي اعلى من المجدرة ب 1 سم وبس تغلي المي بنوطي الغاز وبنغطي الطنجرة للتنشف وبالهنا.