مجدرة برغل سوري.
You can cook مجدرة برغل سوري using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of مجدرة برغل سوري
- You need 1 كوب of عدس بني.
- It's 2 كوب of برغل.
- It's 4 اكواب of ماء للسلق العدس.
- Prepare 4 معالق of زيت زيتون.
- It's of بصلة كبيرة.
- It's معلقة صغيرة of ملح.
مجدرة برغل سوري instructions
- اول شي نغسل العدس ثم نضعه على نار متوسطة للسلق وبعد الاستواء نفصل الماء عن العدس نصفيهم .
- في وعاء طبخ ثاني نضع زيت الزيتون و ثم البرغل حتى نلاحظ أن البرغل امتصت زيت وثم نضع العدس مصفى ونقلبهم وبعدها نضع الماء مقدار 4 اكواب وملح ونغطيهم وعلى نار هادئة ونتركها حتى الاستواء.
- نقطع البصل شرائح وفي مقلية نضع زيت زيتون مقدار نصف كاس شاي ونحرك بس اول ما يصير البصل لون زهبي نشيل البصل من زيت ونضعهم على جنب و الزيت الحامي نضعهم فوق المجدرة ونحركهم وبعد وضع الزيت زيتون.
- ونسكبهم في صحن التقديم و نزينها بالبصل المقلى.
- وتقدم جانبها سلطة او مخلل او لبن حسب الرغبة.
- اتمنى تكون عجبتكون الوصفة انشاالله يارب.