المجدرة السورية بالبرغل.
You can have المجدرة السورية بالبرغل using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of المجدرة السورية بالبرغل
- It's كاسة of عدس صحيح.
- It's كاستين of برغل خشن.
- Prepare of بصل للتقلية حسب الرغبة.
- It's 0.5 كاسة of زيت زيتون تقريبا.
- You need ملعقتين صغار of ملح.
- You need 3 كاسات ونصف of ماء سلق العدس.
المجدرة السورية بالبرغل instructions
- نسلق العدس حتى النضوج ثم نصفيه ونحتفظ بماء السلق.
- نضع العدس المصفى في وعاء ونسكب فوقه 3 كاسات من مرق سلق العدس ونضيف الملح وربع كاسة زيت زيتون وعند الغليان نضيف البرغل بعد غسله وتصفيته.
- عندما يجف الماء عن البرغل نضيف باقي زيت الزيتون.
- ندعها تنشف تماما ثم تسكب في صحن التقديم ونضع البصل المقلي فوقها على الوجه.
- تقدم بجانب المخلل والسلطة او اللبن او صوص الكشري.