مجدرة برغل بالطريقة الشامية.
You can have مجدرة برغل بالطريقة الشامية using 6 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of مجدرة برغل بالطريقة الشامية
- Prepare كاسة of عدس اسود.
- You need كاستين of برغل خشن.
- It's ملعقة صغيرة of ملح.
- Prepare 0.25 ملعقة صغيرة of فلفل اسود مطحون.
- Prepare كاسة ونص of زيت زيتون.
- You need 4 of بصلات كبار.
مجدرة برغل بالطريقة الشامية instructions
- يغسل العدس ويسلق نصف استواء.
- يقطع البصل شرائح.
- نضع في المقلاة الزيت حتى يبدأ يسخن نضع البصل ونقليه حتى يأخد اللون الاشقر.
- يصفى البصل من الزيت ويوضع جانباً.
- يصفى العدس من الماء وثم نضع فوقه كاستين ونصف ماء حار.
- نقوم بغسل البرغل ونضعه فوق العدس.
- نضيف الملح والفلفل حتى يبدأ بالغليان نهدأ النار.
- نسكب كمية الزيت التي قمنا بقلي البصل فيه.
- حتى ينضج وينشف الماء تسكب وتزين بالبصل المقلي تقدم المجدرة بجانب السلطة والمخللات وبالعافية.