مكرونة مبوخة بالخلطة. Steamed Pasta with Pine Nuts, Raisins, Almonds, and Liver: Makaruna Imbaukha bil Khalta مكرونة مبوخة بالخلطة This pasta dish is a famous Shargawi recipe, and is often served at Weddings in Eastern Libya. Thin pasta is lightly grilled until golden then steamed over chicken stock.

You can cook مكرونة مبوخة بالخلطة using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of مكرونة مبوخة بالخلطة

Prepare of لحم خروف او دجاج.
It's of معكرونة شعيرية حسب الافراد.
Prepare of زيت.. طماطم.. بهارات الرز.. فتوش الرز.. ( عيدان قرفة.. شيبة.
Prepare of مستكة.. حب هان.. عود لحم.
Prepare of بصلة. بهارات حريرات.. ملح.. فقط.
Prepare of مكسرات لوز.
It's of كاجو.
Prepare of زبيب.
Prepare of فستق.
You need of لو متوفر كبدة خروف او بقر.

مكرونة مبوخة بالخلطة step by step

تاخدي الطنجرة وحطي ربع طاسة زيت.
قطعي البصل متوسط مع طماطم صغيرة حبتين مستكة حبتين حب هان وشيبة وطرف قرفة وملح وملعقة صغيرة حريرات.
وتضعي اللحم او الدجاج لكي تكوني مرقة.
بعد ماتقلي كل ما ذكرته صبي ماء ساخن عليه الى ان ينضج اللحم.
نجي للمكرونة او الشعيرية.. صبي عليها زيت رونيها بالزيت.. ثم الكسكاس يبوخ على المرقة.. بوخيها لمدة 10 دقائق او ربع ساعة وغطيها بطرف قَماش نظيف.
بعد ذلك نزلي المعكرونة وخليها تبرد شوية.
اقلي المكسرات المتوفرة لديك. بعد ماينضج اللحم ضعي المعكرونة في حلة ثانية وابدي بصب المرقة على المعكرونة بشوية وحركي بشوكة الى او تشعري ان الَمكرونة ناعمة وطايبة وغميها. الى ان تستوي كويس حمري اللحم او الدجاج ورشي المكسرات لو عندك كبدة ممكن تقليها.وقدميها في اجمل منظر.