Best Homemade Make savory الأوزي

Delicious, fresh and tasty.

الأوزي.

الأوزي You can have الأوزي using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of الأوزي

  1. It's 500 غ of بزاليا (بازيلا) خضره حب.
  2. It's 2 كاسة of رز.
  3. You need 250 غ of لحمة مفرومة راس العصفور.
  4. You need 2 ملعقة كبيرة of سمنة.
  5. It's of ملح وفلفل اسود حسب الرغبة.
  6. Prepare of هيل.
  7. It's ملعقة of سكر للمحافظة على لون البزاليا اخضر.
  8. It's لفة من of عجينة الجلاش /رقائق البقلاوة /رقائق الاوزي.
  9. It's of كاجو محمص او اي نوع مكسرات.
  10. You need of للتقديم لبن رائب.

الأوزي step by step

  1. في وعاء على النار سخني السمن ثم ضيفي اللحم وقلبيه حتى الاستواء ثم ضيفي البزاليا والسكر وقليل من الماء والملح والفلفل والهيل قلبيها واتركيها على نار عالية حتى الاستواء..
  2. ضعي كمية وفيرة من البزاليا واللحمة على جنب واتركي القليل في القدر واضيفي فوقه الرز المغسول والمنقوع وقلبيه حتى يتشرب السمن ثم ضيفي الماء الساخن او مرق اللحم.
  3. اتركيه حتى الغليان غطي القدر وعندما تنشف الماء اجعلي النار هادئة واتركيه عشر دقائق.
  4. في زبدية ضعي الرقائق ثم ضعي اكاجو وفوقها البزاليا واللحمة ثم الرز اغلقي الرقائق واقلبي حتى يصبح كالقالب اكملي الكمية كلها ثم ادهني وجه الرقائق بالسمن وادخليه الفرن الساخن حتى تتحمر وقدميها مع اللبن وبالهناء والعافية..