برده بلاو / برياني.
You can cook برده بلاو / برياني using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of برده بلاو / برياني
- You need قطع of لحم او لحم مفروم.
- Prepare كوب of رز.
- You need 1/2 كوب of شعريه.
- It's 2 of بطاطا كبيره.
- It's 2 of بصل.
- You need 2 of ثوم.
- You need of ورق سمبوسه.
- You need of كشمش (عنب مجفف).
- It's of ممكن نضيف قطع جزر او ذره او مكسرات ايضا حسب المتوافر.
- It's of البهارات.
- Prepare of كركم.
- Prepare of كاري.
- Prepare of سبع بهارات او بهارات مشكله.
- Prepare of فلفل اسود.
- You need of لومي بصره مطحون.
- It's of ملح.
- You need of بهارات برياني.
- You need of (اي بهار غير متوافر استخدمي تشكلتك الخاصه مافي مشكله ☻︎).
برده بلاو / برياني step by step
- اولا نطبخ الرز مع الشعريه يضاف الملح والكركم او اي بهار خفيفه حابته 🥣🍚.
- اذا استخدمتي لحم قطع 🥩تغلي مع بهارات صحيحه (غير مطحونه) لمده لا تقل عن ساعاتين ثم تتحمر مع ملعقه سمنه او زيت /او اذا لحم مفروم ف يتبل بالبهارات اللي حابتها ويتشكل كرات صغيره وينقلي بزيت🧆.
- تقطع البطاطا لمكعبات وتقلى بالزيت🍟♡︎.
- يحمر البصل مع التوابل المذكوره ويضاف اليه الثوم وقبل تمام النصج يضاف الكشمش او المسكرات و تضاف اليه البطاطا😍🥰.
- ندهن الصينيه او القدر او الحله بزيت ونضع بداخلها شرايط السمبوسه ونبني طبقات اولا اللحم و البصل مع البطاطه والرز وهكذا ونغلقهم بورق سمبوسه تدخل الفرن تاخذ لون وقرمشه وبالعافيه ♥︎.