مقلوبه باذنجان.
You can have مقلوبه باذنجان using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of مقلوبه باذنجان
- It's 2 of دجاج مقطع.
- Prepare 3 كوب of أرز.
- You need كوب of فريكه للزينة وجه المقلوبه.
- It's 3 حبة of باذنجان مقطع.
- It's of ا بصله.
- It's 4 of سنون ثوم حب.
- It's of زيت لقلي البيتنجان.
- You need 3 كوب of شوربة.
- You need of مكسرات للزينه.
- It's of ملح - بهارات المقلوبه.
مقلوبه باذنجان step by step
- قطعي الدجاج حسب عدد عائلتك وتبليه.
- في طنجره قلبي الدجاج بقليل من زيت الذره مع بصله على نار هادئه ثم اغمريه بالماء واتركيه حتى يستوي.
- انقعي الأرز قليلا بعد غسله.
- اقلي حبات البيتنجان واقلي بصله مقطعه قطعتين فقط لتعطي النكهه واقلي الثوم الحب ودعيه جانبا.
- صفي الدجاج من الشوربه رتبيه في قاع الطنجرة ضعي فوقه البيتنجان والبصل والثوم ثم صفي الأرز وضعيه اخر طبقه.
- ضيفي الشوربه عليه حتى يغمر الارز فقط واتركيه على نار هادئه حتى يستوي.
- اقلبيه في صينيه كبيره.
- خطوه إضافية حسب رغبتك زينت وجهه بفريكه مفلفله ثم وزعت المكسرات المقليه قدميه مع السلطه أو لبن وخيار.