ميني اوزي.
You can have ميني اوزي using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of ميني اوزي
- It's 10 of رقائق بقلاوة جاهزة.
- Prepare 3 كوب of رز بسمتي او شعلان.
- You need ½ ك of لحمة ناعمة.
- It's 1/4 ك of بازيلا حب.
- It's 4 ملاعق ك of سمنة.
- It's 3 ملاعق ص of ملح.
- You need ½ ملعقة ص of ببريكا.
- It's ½ ملعقة ص of فلفل اسود.
- You need ½ ملعقة ص of كركم.
- It's ¼ ملعقة ص of قرفة مطحونة.
- Prepare 50 غ of مكسرات اختياي.
- You need 4 of ونصف كوب ماء ساخن للطبخ الرز.
ميني اوزي step by step
- في وعاء نضع الرز ونغمره بالماء الساخن ونصف ملعقة ملح مع تقليب قليلا لكي لا تلتصق حبات الرز مع بعض.
- في مقلاة نضع اللحمة مع تقليب قليلا ثم نضيف البازيلا ونقلب ثم نضيف نصف كمية الملح والبهارات ونستمر بالتقليب لحين تنضج اللحمة بنفس الوقت نحمص المسكرات لحين تاخذ لون ذهبي ومن ثم نخلط اللحمة مع المكسرات.
- نغسل الرز بماء بارد ونصفي منه الماء نضع السمنة في حلة صغيرة ونضيف عليها الرز نحمصه قليلا ونضيف عليه الماء وباقي الملح والبهارات نتركه لحين يغلي الماء نغلق الحلة ونخفف النار ونتركه لحين ينضج.
- نقص الرقائق كل واحدة اربع قطع ونحضر طبق صغير اصغر من الزبدية الصيني ن2رقائق ونضيف ملعقة طعام من اللحمة والبازيلا وملعقتين رز ونغلق اطراف الرقائق نكون قد حضرنا صينية فرن مدهونة بملعقة سمنة نرتب فيها صرر الاوزي بعد التشكيل.
- ندهن الصرر بالسمنة وندخلها الفرن على درجة 180 حوالي نصف ساعة وبالهنا والعافية.