صيادية سمك.
You can have صيادية سمك using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of صيادية سمك
- You need 1 كيلو غرام of سمك فيليه او اي نوع.
- You need 2و ربع كوب of أرز حبة طويلة مغسول و منقوع 10 دقائق.
- It's 4 (0.5 كوب) of ماء ساخن.
- You need 3 of بصل كبار مقطعين جوانح.
- It's of ملح حسب الرغبة.
- You need 0.25 ملعقة صغيرة of بهار حلو.
- Prepare of مكسرات محمصة للتزيين.
صيادية سمك instructions
- ننظف السمك و نقطعه قطع وسط و نملحه و نقليه بطنجرة غميقة بقليل من الزيت النباتي حتى النضج و نضعه على ورق مطبخ لإمتصاص الزيت.
- بنفس الطنجرة نضيف قليل من الزيت و نقلي البصل مع رشة ملح ليصبح لونه بني و نضع فوقه الماء و نتركه يغلي 10 دقائق على نار خفيفة.
- نصفي الماء في طنجرة و نضيف الأرز و ملح و بهار حلو و نتركه يغلي ٥ دقائق على نار قوية و من ثم نغطيه ونتركه على نار خفيفة جداً إلى ان ينضج.
- عندما ينضج نطفئ النار و نتركه يرتاح 10 دقائق و هو مغطى.
- نضع الأرز في طبق التقديم و نوزع السمك فوقه او على الأطراف و في الوسط المكسرات وصحة و هنا.