محلبي(مهلبية).
You can have محلبي(مهلبية) using 6 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of محلبي(مهلبية)
- You need 8 كيلات of حليب سائل (انا كيلت بكأس الشاي).
- It's كيلة of سكر.
- It's كيلة of أرز مطحون.
- It's 1/2 كيلة of ماء زهر للاخير لتعزيز النكهة.
- Prepare of قرفة باودر(مطحونة).
- Prepare حبات of زبيب أو مكسرات حسب المتوفر.
محلبي(مهلبية) step by step
- في قدر نضع السكر والحليب والأرز المطحون بارد في بارد ونقلب.
- نضع الخليط على نار متوسطة ونستمر في التقليب.
- حتى نتحصل على خليط عاقد.
- نطفيء النار وهنا في هذه المرحلة نضيف ماء الزهر ونحرك.
- نضع في كؤوس التقديم حبات من الزبيب ونفرغ الخليط حسب عدد أفراد العائلة.
- نزينهآ بقرفة مطحونة وحبات زبيب.
- التزيين اختياري حسب الذوق يمكن فول سوداني أو حلبي أو لوز أو جوز و حسب المقدرة.
- نتركه يبرد ويقدم من أفضل التحليات الرمضانية في بيتي.