Best Homemade Prepare Appetizing شيش طاووق مشوي مع رز مدخن 👌🍢🍚

شيش طاووق مشوي مع رز مدخن 👌🍢🍚.

You can cook شيش طاووق مشوي مع رز مدخن 👌🍢🍚 using 42 ingredients and 18 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of شيش طاووق مشوي مع رز مدخن 👌🍢🍚

1. Prepare of صدر دجاج.
2. You need of تتبيلة الدجاج نحتاج:.
3. It's 4 ملاعق كبار of لبن زبادي.
4. Prepare 2 معلقة كبيرة of طحينة.
5. It's 1 ملعقة كبيرة of دبس بندورة.
6. Prepare 1 ملعقة كبيرة of دبس فليفلة حلوة.
7. It's مقدار فنجان قهوة of زيت نباتي.
8. You need رشة of ملح حسب الرغبة.
9. It's رشة of بودرة الزنجبيل.
10. It's رشة of قرفة.
11. Prepare ربع ملعقة صغيرة of بهار ابيض.
12. Prepare ملعقة صغيرة of بهار اسود.
13. It's ملعقة صغيرة of كاري.
14. It's ملعقة صغيرة of بابريكا.
15. It's نص ملعقة صغيرة of بودرة الثوم.
16. Prepare ربع ملعقة صغيرة of كركم اختياري.
17. Prepare 3 حبة of بندورة مقطعة من النصف.
18. You need 3 حبة of بصل مقطعة ارباع.
19. It's of للصوص نحتاج:.
20. It's علبة 300 غ of طماطم معلبة.
21. You need حبة of بندورة كبيرة مفرومة ناعم.
22. You need 2 حبة of فليفلة خضرة مفرومة ناعم.
23. Prepare 1 حبة of فليفلة حمرة مفرومة ناعم اختياري.
24. Prepare 2 حبة of بصل حجم كبير مقطعة ناعم.
25. Prepare 2 سن of توم مهروس.
26. It's رشة of بابريكا.
27. You need رشة of كاري.
28. Prepare رشة of بهار ابيض واسود.
29. Prepare رشة of ملح.
30. You need of للرز:.
31. Prepare ٢ كاسة كبيرة of رز بسمتي.
32. It's of مطيبات لسلق الرز:.
33. It's of ورق غار.
34. Prepare of حب قرنفل.
35. Prepare of حب هال.
36. It's عود of قرفة.
37. Prepare of بهار حب.
38. You need رشة of ملح.
39. It's of بصلة مفرومة شرائح.
40. Prepare of قليل من الزيت النباتي.
41. You need نص ملعقة صغيرة of كركم.
42. It's of زبيب و مكسرات حسب الرغبة.

شيش طاووق مشوي مع رز مدخن 👌🍢🍚 step by step

1. اول شي بنغسل صدر الدجاج جيداً ونصفيه وبنقطعه مكعبات كالشكل.
2. بنجهز تتبيلة الدجاج.. نحضر وعاء غميق وبنحط فيه مكونات التتبيلة المذكورة بلمقادير كالشكل.
3. نحرك جيداً حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها كالصورة.
4. نضع مكعبات الدجاج فوق التتبيلة.
5. نحرك لتختلط جيداً مع بعضها ثم توضع بلبراد لمدة ساعة على الاقل...
6. نجهز البصل والبندورة كالشكل.
7. توضع مكعبات الدجاج بالاسياخ مع البصل والبندورة فوق ورق القصدير على صينية الفرن.. فيكن تضيفو بصل لينشوى مع الدجاج.
8. تدخل الى الفرن على درجة حرارة من ٢٠٠ الى ٢٣٠ تقريباً.
9. بعد ان تنضج تماماً ويتحمرو من جميع الاطراف بنوطي الفرن عاخر عيار و نشغل فحمة وبنحطا في ورقة قصدير وبنحط فوقها اصبع زبدة وفوراً بنسكر الفرن.
10. بنسكر الفرن فوراً لحتى تبقى الدخنة جوا وتاخد الشيش نكهة الشواء وتترك حتى تطفى تماماً.
11. بنكون جهزنا الصوص.. بنشوح البصل والتوم قليلا ثم نضيف الفليفلة الخضرة والحمرة حتى يدبلو بعدا منضيف علبة طماطم المعلبة مع حبة بندورة مفرومة ناعم.. وبنحط ملح ورشة بابريكا ورشة بهار ابيض واسود.. ورشة كاري وبنغطي عالصوص حتى يتسبك ويتعقد...
12. بنجهز الرز بنعبي طنجرة ماء وبنحطلها مطيبات لسلق الرز يلي ذاكرتا بلمقادير يلي هيه ورق غار وحب هال وحب قرنفل وبهارات حب وعود قرفة وملح.
13. بعد ماتغلي المي بنصفيا وبنشيل المطيبات وبنطب الرز بعد ما نكون غسلناه مظبوط وبنتركه يغلي حتى تسوى الرز.. وبس استوى الرز بنطبه بمصفاي وبنتركه يصفى...
14. بعدا بنجيب مقلاية وبنحط زيت نباتي فيا وفوقه البصلة المفرومة شرائح وملعقة صغيرة كركم وبنقلبن سوا حتى تدبل البصلة وتاخد اللون الذهبي بهالوقت بنكون رجعنا الرز عالطنجرة وبنطب عالرز باطراف الطنجرة الزيت مع البصلة وبنقلبن شوي حتى ياخد قسم من الرز اللون الاصفر...
15. بنجهز فحمة عالغاز بس تشتعل بنعمل حفرة بنص الرز وبنحط فيا ورق سولفان وجواه الفحمة المشتعلة وبنجيب اصبع زبدة بنحطا فوق الفحمة وفوراً بنسكر غطا الطنجرة وبنلفه بالنايلون الشفاف اكتر من مرة حتى تبقى الدخنة جوا ويصير طعم الرز مدخن وبنحط الطنجرة ع اوطى نار لمدة عشر دقايق او ربع ساعا.
16. بس يجهز الرز بنصبه في صحن التقديم وفوقه الصوص وجنبه شيش الطاووق يلي شويناه ويزين حسب الرغبة والذوق بلزبيب والمكسرات...
17. يقدم كطبق رئيسي الى جانب البطاطا المقلية و المشوية بلفرن والبصل المشوي بلفرن.. والسلطات...
18. وصحة وهنا.. 😍.