شيش طاووق مع رز الزعفران.
You can cook شيش طاووق مع رز الزعفران using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of شيش طاووق مع رز الزعفران
- Prepare 2 كوب of ارز طويل منقوع لمده ساعه..
- It's 2 كوب وربع of ماء..
- Prepare ملعقه of ملح..
- It's 0.25 ملعقه of زعفران..
- Prepare ملعقه of ماء ورد.
- It's ملعقه of سمنه.
- Prepare 2 ملعقه of زيت ابيض.
- You need 0.5 كغ of صدر دجاج مقطع مكعبات.
- You need of تتبيله الدجاج...م ص ملح..2 سن توم.
- It's 0.5 كوب of لبن زبادي.
- You need م ك of عصير ليمون.
- You need ملعقه of بهارات شيش.
- It's م ص of فلفل ابيض.
- Prepare م ص of بابريكا.
- Prepare ملعقه of خل.
- Prepare 2 م ك of زيت.
- It's of اي نوع من الخضار المتوفره.
- You need of اسياخ خشب.
- Prepare of ..نعنع اخضر للتزيين.
- It's of مكسرات حسب الرغبه.
شيش طاووق مع رز الزعفران instructions
- صدوره الدجاج منضيف عليهم اللبن والزيت و خل و توم مدقوق مع الملح والفلفل الابيض وبهارات الشيش..بابريكا... وبنخلطهم كويس ومنغطيهم بالنايلون ومنتركهم منقوعيين لمده ساعتين حتى تتشبع النكهات مع بعضها ومننقع اسياخ الخشب نص ساعة بميه وملح وبعدها ترص قطع الشيش باسياخ الخشب... وكذللك نقطع االبصل مع حبات البندوره الصغيره والفلفل الاخضر وترص بالاسياخ.
- ملاحظه👍👍👍👍 اهم خطوة انه المقلاية تكون سخنة لانه ازا كانت باردة رح تنزل السوائل..وقت اضافه الاسياخ منخف النار وبنحمي المقلاية مع اضافه ملعقه زيت..وبنزل الاسياخ وعانار هاديه..وتقلب كل شوي حتى تستوي..واثناءها منطبخ الارز.
- وضع اكواب الماء بالطنجره على النار ويضاف اليها الزيت والسمنه..وورق غار وحب الهيل للتنكيه وم ص فلفل ابيض... ويضاف الرز بعد غلي الماء مع الملح..ويغطى ويترك حتى تنشف المي..نخفف النار وبعد ذللك نضيف لفنجان صغير ربع ملعقه صغيره من الزعفران مع ملعقه صغيره ماء ورد..وملعقه زيت.. ونخلطهم مع بعض.. ويضاف بعده نقاط متساويه للارز عاداير الارز.....ويترك 10 د حتى ياخذ النكهه وبعدها يصب بالجاط..مع اسياخ الشيش.
- ويقدم بجانبه سلطه اللبن الزبادي بالخيار والنعنع والملح...
- .