Easiest Way to Cook savory ملوخية ورز بلحم ودجاج

ملوخية ورز بلحم ودجاج.

You can cook ملوخية ورز بلحم ودجاج using 27 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of ملوخية ورز بلحم ودجاج

1. Prepare علبتين of ملوخية يابسة.
2. Prepare of فروج + كيلو لحم بقر مقطع مكعبات مع قطعة لية الخروف.
3. You need راسين of ثوم مدقوقين نص دقة.
4. It's كوب of زيت.
5. It's of عصير ليمون حسب الرغبة.
6. Prepare of فلفل أسود وحر وملح.
7. It's of بصلتين.
8. You need of ربطتين كزبرة مغسولين منيح ومفرومين ناعم.
9. Prepare مكعبين of ماجي شغل إيدي).
10. It's ملعقة of بهار الماجي (شغل إيدي).
11. It's of (لسلق وتنظيف الدجاج واللحمة).
12. It's of خل وملح لتنظيف الدجاج.
13. It's 4 of ورق غار.
14. You need 2 of قرفة عيدان.
15. It's قطعة of زنجبيل.
16. Prepare of كم حبة كبش قرنفل.
17. It's of كم حبة هيل.
18. It's of كم حبة فلفل اسود وفلفل ابيض.
19. You need of بصلة/ جزرة.
20. You need حبة of لومي بصرة.
21. It's of (للرز).
22. You need كاستين of رز منقوعين ربع ساعة.
23. You need of الماء بقيسها ب إصبعي بس تغمر أول عقدة بتكون تمام.
24. You need of ملح حسب الرغبة /4 ملاعق زيت.
25. Prepare كاسة of شعيرية.
26. Prepare of ليمون للزينة.
27. It's of خبز محمص بأي شكل بتحبوه ولوز او اي قلوبات (مكسرات) مقلية وزرشك للزينة.

ملوخية ورز بلحم ودجاج step by step

1. بداية بفرك الفروج منيح بالخل والملح وبغسلو منيح وبقطعو وبحطو بطنجرة السلق وبضيفلو التوابل الصحيحة ل ذكرتا مع بصلة وجزرة وبس تطلع الرغوة بنشيلا وبس يستوي بفسخو وبحطو على جنب.
2. كمان بالنسبة للحمة بحطا بطنجرة السلق مع قطعة لية الخروف وبضيفلها نفس توابل الدجاج وبس تطلع الرغوة بشيلا وبس تستوي منيح برفعا عن النار وبحطا على جنب.
3. بالنسبة للملوخية بنقعها بماي غالية نص ساعة مع التقليب كل 10 دقائق حتى نتخلص من المخاط واللون الغامق تبعها بعدين بغسلها منيح وبعصرها وبفردها على قطعة قماش نضيفة وبعرضها للهوا حتى تنشف بتأخذ معي شي نص ساعة تقريبا حتى تنشف.
4. بطنجرة على النار بحط الزيت وبقلي قسم من الثوم حتى يصير اشقر وبضيفلو قسم من الكزبرة المفرومة وبقلب يهيدا الوقت بتكون نشفت عندي الملوخية ببلش ضيفا عالتقلاية شوي شوي وبقلب منيح على نار متوسطة لحتى حس إنها تقربا استوت او ليصير العرق تبعها لونو بني هيك بتكون تمام بهاي المرحلة بضيف عصير الليمون وبحرك منيح.
5. بعدين بضيف الدجاج واللحمة والمرقة تبعهن وبضيف الكزبرة ل بقت معي والثوم والحر والفلفل الاسود المطحون والملح والبصلة بلا ما قطعها وبتركها لحتى تستوي منيح.
6. بهيدا الوقت بقلي الشعيرية بشوية زيت وبضيف الرز وبقلبو منيح مع الزيت بعدين بضيف الماء الساخنة والملح بخليها على نار قوية تغلي لمدة عشر دقائق بلا غطا بعدين بخفف النار على الاخر وبسكر على الرز وبتركو يستوي.
7. اخر شي بقلي الخبز انا عملتو على شكل بابيون.