🐟 صيادية سمك 🐟.
You can have 🐟 صيادية سمك 🐟 using 31 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of 🐟 صيادية سمك 🐟
- It's of للسمك :.
- It's 2 of سمك سيباس أو أي نوع تفضلوه.
- You need of عصير حبتين ليمون.
- It's 1/2 م ص of فلفل أسود.
- Prepare 1/2 م ص of كركم.
- It's 1/2 م ص of كزبرة ناشفة.
- Prepare 1/2 م ص of كمون.
- It's 1/2 م ص of بابريكا.
- You need of ملح حسب الرغبة.
- You need of لقلي السمك :.
- It's of زيت نباتي.
- Prepare of طحين مضاف له رشة ملح ورشة بهارات سمك.
- It's of للأرز :.
- It's 2 كوب of أرز بسمتي مغسول ومنقوع.
- It's of بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
- Prepare 2 سن of ثوم مهروس.
- Prepare م ص of فلفل أسود.
- You need م ص of بهار حلو.
- Prepare 3/4 م ص of كزبرة ناشفة.
- You need 3/4 م ص of زنجبيل بودرة.
- Prepare 3/4 م ص of قرفة.
- Prepare 3/4 م ص of كركم.
- Prepare 1/2 م ص of لومي مطحون.
- Prepare 1/2 م ص of هيل ناعم.
- Prepare 1/2 م ص of بابريكا.
- It's of عصير نصف ليمونة.
- It's of برش ليمونة.
- It's of للزينة :.
- You need of بصلة مقطعة شرائح ومقلية حتى يصبح لونها بني.
- It's of مكسرات مقلية (لوز وصنوبر).
- You need of بقدونس مفروم.
🐟 صيادية سمك 🐟 step by step
- ينظف السمك ويتبل بالتتبيلة المذكورة ويترك لمدة ساعة ثم يغلف بالطحين ويقلى بالزيت ويترك جانبا..
- نأخذ من زيت قلي السمك حوالي نص كوب ونضعه في قدر ثم نضيف البصل مع رشة ملح بسيطة ويقلب على نار عالية حتى يصبح لونه بني فاتح ثم نضيف الثوم المهروس ونقلب حتى يصل البصل إلى اللون البني..
- نضيف كوبين ماء ونتركه حتى يغلي ونضيف له البهارات والملح حسب الرغبة ونضيف عصير وبرش الليمون ثم نضيف الأرز بعد تصفيته ونقلب جيدا ثم نعدل كمية الماء بحيث يكون مستوى الماء أعلى من الأرز ب ٢ سمنتيمتر.
- ونتركه يغلي حتى يتضاعف حجم الأرز ويصبح هناك ثقوب على وجه الأرز ثم نخفف النار ونغطي القدر ونتركه على نار هادئة لمدة ٣٠ دقيقة تقريبا أو حتى ينضج الأرز وينشف تماما..
- نفرغ الأرز في طبق التقديم ونضع فوقه قطع السمك المقلية ويزين بالبصل المقلي والمكسرات والبقدونس ويقدم وصحتين 😊 ريما عواد.