How to Cook toothsome ورق عنب وكوسا يلنجي

ورق عنب وكوسا يلنجي.

You can cook ورق عنب وكوسا يلنجي using 16 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of ورق عنب وكوسا يلنجي

1. It's كيلو of كوسا.
2. It's كيلو of ورق عنب.
3. It's قطع of لحم توضع أسفل الطنجره للتنكيه فقط ويمكن استبدالها بدجاج او الاستغناء عنها.
4. Prepare 0.5 كيلو of أرز.
5. You need of بندورة.
6. It's of بقدونس.
7. Prepare of نعناع.
8. You need of بصل.
9. Prepare of بطاطا.
10. It's of فلفل أسود.
11. Prepare of ملح.
12. It's of ماجي.
13. Prepare of بهارات السبعه.
14. It's معلقتين of رب بندورة.
15. Prepare of زيت زيتون.
16. Prepare معلقة of دبس رمان.

ورق عنب وكوسا يلنجي step by step

1. ننقع الأرز في الماء ربع ساعة ونقطع البندورة والبصل والبقدونس والنعناع صغير ونخلط فيه الأرز مع فنجان زيت زيتون والبهارات وحبة ماجي ورشة ملح ونخلطهم جيداً.
2. وعلى ماء في طنجرة ونضع ورق العنب في الماء المغلي ليتغير لونه للبني يكون حينها جاهز للاستخدام والكوسا محفور جاهز ، نحضر طنجره تقطع بطاطا وبصل دوائر أسفلها وحبة بندورة وأن أردنا أن نضع لحم او دجاج ثم نبدأ بحشي الكوسا ونضعه ونلف ورق العنب ونضعه فوق الكوسا ، عند الانتهاء نضع ماجي وزيت زيتون ورشة نعناع ومعلقتين رب البندورة والبهارات فوق الورق والكوسا ونغمره بالماء ونتركه بما يقارب ساعتين الى ساعتين ونصف على النار وبالهنا والشفا.