ملوخية ناعمة مع رز.
You can have ملوخية ناعمة مع رز using 19 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of ملوخية ناعمة مع رز
- It's 2 كغ of ملوخية خضرة .او ملوخية مفرزة من الاسواق.
- You need of دجاجة.
- Prepare 800غ of رز اوحسب الرغبة.
- It's of كزبرة خضرة.
- Prepare ملعقة of سمن او زيت نباتي.
- You need of ملح.
- You need of فلفل.
- Prepare ملعقة صغيرة of كزبرة يابسة حسب الرغبة.
- Prepare راس of ثوم.
- It's of ليمون حسب الرغبة.
- It's of فليفلة خضرة.
- It's of مكسرات حسب الرغبة.
- Prepare of مكونات مع سلق دجاج.
- You need of بصلتين.
- It's 5 حبات of هيل.
- It's of ورق غار.
- You need of فلفل حب.
- You need of ملح.
- Prepare كبش of القرنفل.
ملوخية ناعمة مع رز instructions
- غسل دجاج جيداً وتقطيعه من ثم وضعه في وعاء وغمره بالماء على نار قوية حتى خروج الزفرة يجب ازالتها حتى تنتهي ثم اضافة المكونات المذكورة اعلاه.
- نقوم بغسل الملوخية الخضرى جيداً وتركها في وعاء ماء بارد لمدة 10 دقيقة لكي تترسب الاتربة من ثم رفعها وتقطيعها لتصبح ناعمة.وايضا الكزبرة نفس الطريقة بس بالتقطيع لا تكون بنفس النعومة..
- تفصيص الثوم وناخذ 4 اسنان ونقطعهم شرائح والباقي يهرس.نقلي شرائح الثوم مع السمن او قليل من زيت القلي لدقيقة من ثم نضيف الملوخية المفرومة او الجاهزة حسب الموجود لديكم نحركهم لمدة دقيقتين ثم نضيف ثلاث اكواب من مرقة الدجاج الملح حسب الرغبة ولكن انتبهوا لان يوجد ملح في مرقة الدجاج ونتركهم على نار هادئة للتتجانس من ثم نضيف الكزبرة اليابسة و الثوم والكزبرة.
- بالنسة للرز انا افضل رز بسمتي ولكن لامانع من انواع اخرى حسب الرغبة.نغسل الرز جيداً من ثم وضعه في وعاء ونضيف له خمس اكواب من مرقة دجاج مع ملعقة صغيرة من الملح على نار قوي ليختفي ماء من على وجه رز نهدى على نار ضعيفة لمدة ١٠بين.15 دقيقة لينضج ويصبح جاههز لتقديم..