فريكة ورز.
You can have فريكة ورز using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of فريكة ورز
- You need 4 كوب of فريك منقا ومغسل ومنقوع 1/4ساعو.
- It's 4 كوب of رزقصير الحبة منقوع1/4ساعة.
- Prepare 2 كيلو of لحمة مع العظم.
- It's 4 م ك of سمن.
- It's of ملح ملعقة صغيرة للفريكة.
- It's of فلفل اسود ملعقة صغيرة للفريكة.
- Prepare of المطيبات.
- Prepare of ورق غار2.
- You need عود of قرفة 2.
- It's حبات of هيل حب10.
- Prepare 10 حبات of قرنفل حب.
- You need 10 حبات of فلفل اسود حب.
- You need of بصلةصغيرة مقطعا ارباع.
- It's of بصلة صغيرة مفرومة ناعم.
- It's م ص of ملح للرز.
- You need م ص of فلفل اسود للرز.
- It's of للتزيين.
- Prepare of مكسرات محمصة.
- Prepare م ص of سمن.
فريكة ورز step by step
- بنقي الفريك وبغسلا شوي لااتخلص من الاتربة عليها بنقع الرز شوي.
- على النار بوضع ماء لاتغلي بنزل اللحموبستنا لاتطلع الزفرة بشيلها كلهالاتنظف الماء وتصبح صافي بكبها وبرد بحط ماء جديدة وبستنا لاتغلي بنزل اللحم وبضيف المطيبات والبصلة.
- بستنى حوالي ساعة او اكتر حسب نوع اللحم لاينضج تماما بشيل اللحم وبحتفظ بلمرق.
- بطنجرة بضيف ٢م سمن وبقلب البصلة لاتدبل بضيف الفريك وبقلو مع السمن بضيف ملح وفلفل اسود بضيف مقدار لكل كوب فريك كوبين مرقه بهدي النار وبستنا لاينضج الفريك.
- بطنجرة على النار بوضع ٢م سمن وبقلب الرز مع السمن تقليبتين بضيف مرقه لكل كوب رز كوب ونصف مرقة بضيف ملح وفلفل اسود بهدي النار وبستنا لاينضج الرز.
- بطبق التقديم بسكب الرز بالنص ومن مداير الطبق الفريك وعلى الوجه اللحمة ومسكرات محمصة وبقدما وصحتين.