رز على دجاج على الطريقة اللبنانية.
You can have رز على دجاج على الطريقة اللبنانية using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of رز على دجاج على الطريقة اللبنانية
- It's 600 غ of صدر دجاج.
- Prepare 400 غ of لحمة مفرومة.
- You need 1/2 (2 كوب) of رز.
- Prepare 1/2 (1 ملعقة كبيرة) of سمنة.
- It's 2 عود of قرفة.
- It's of ملح.
- Prepare of فلفل اسود.
- It's 1/2 (1 ملعقة كبيرة) of 7 بهارات.
- You need of مكسرات محمصة للزينة.
رز على دجاج على الطريقة اللبنانية instructions
- توضع السمنة على النار ثم تضاف اللحمة المفرومة ، رشة ملح ورشة فلفل اسود وتقلى.
- ترفع عن النار ثم توضع جانبا.
- يوضع صدر الدجاج مع قليل من الملح ، فلفل اسود والقرفة ثم يغمر بالماء.
- يوضع القدر على النار حتى يبدأ بالغليان ثم يترك حوالي 35 دقيقة او حتى ينضج.
- يرفع صدر الدجاج من ماء السلق ويترك حتى يبرد قليلا ثم يقطع باليد قطع متوسطة الحجم.
- يوضع 4 كوب من ماء سلق الدجاج في قدر ثم يضاف الرز مع قليل من الملح و 7 بهارات.
- يترك الرز بعد ان يبدأ بالغليان حوالي 20 دقيقة او حتى ينضج.
- يسكب الرز في صحن التقديم ثم يوزع اللحم ، الدجاج والمكسرات.