Easiest Way to Cook Appetizing طريقة عمل ارز وسمك مقلي

طريقة عمل ارز وسمك مقلي.

You can cook طريقة عمل ارز وسمك مقلي using 19 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of طريقة عمل ارز وسمك مقلي

1. You need 4 قطع of سمك.
2. It's 2 كوب of ارز بسمتي.
3. You need 100 of غ جوز عين جمل.
4. You need 100 of ع كشمش اسود.
5. Prepare ملعقة of كمون.
6. You need ملعقة of ملح.
7. Prepare ملعقة of بهار.
8. It's 5 of فصوص ثوم مهروس.
9. It's of زيت للقلي.
10. You need 2 كوب of ماء.
11. It's كوب of طحين.
12. It's 200 مل of دبس الرمان.
13. You need 2 of بصل مقطع.
14. Prepare of للسلطه:.
15. You need 3 ملعقة of طحينه.
16. It's of عصير نصف ليمونة.
17. You need 4 of خيار.
18. Prepare 1 فص of ثوم مهروس.
19. Prepare 1/2 باقة of بقدونس.

طريقة عمل ارز وسمك مقلي instructions

1. في قدر على النار يسلق الارز نصف سلقه مع قليل من الملح ثم يصفى ويوضع جانباً..
2. في قدر آخر نضيف البصل المقطع الى جوانح ويشوح الى ان يذبل ثم يضاف الجوز والكشمش ويقلب قليلا ويوضع قليل من الملح والبهار..
3. بعد دقيقتين يضاف الارز المسلوق فوق خليط البصل ولا يقلب، يضاف قليلا من الماء ويغطى الى ان ينضج الارز قليلا..
4. تشكل حفرة وسط الارز ويضاف فيها دبس الرمان ويقلبوا قليلاً، ويترك الى ان ينضج تماماً..
5. ينظف السمك ويتبل بالكمون والليمون والبهار ويترك نصف ساعه ثم يرش بالطحين ويقلى..
6. لعمل السلطه، يفرم كل من البقدونس والخيار فرما ناعما، تضاف الطحينه وعصير الليمون والثوم المهروس ويخلطوا جيدا..
7. يسكب الرز في طبق التقديم ويوضع فوقه السمك المقلي وتقدم إلى جانبه السلطة..